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红酒开盖多久还能喝？
红酒开盖一周内还能喝。红酒开盖后，酒液就会与空气发生氧化反应，一般一周内，红酒品质还会相对较好，一周后，酒液就会氧化过度，开始变酸变味，不适合继续喝。
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煮过的红酒还会醉吗？
煮过的红酒还会醉。红酒在煮过后，虽然大部分酒精会挥发掉，但酒液中仍然会有少量酒精残留，喝多了依然有喝醉的可能。煮红酒的酒精度数较低，酒精味很低，但也要适量饮用。
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红酒开瓶后没塞能放多久？
红酒开瓶后没塞能放一天。红酒在开瓶后，如果没有木塞重新密封，酒液就会一直与空气发生氧化反应，且空气中的其它物质会进入到酒瓶中污染酒液，一般一天左右就会变质，不能继续饮用。
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年份久的红酒有沉淀正常吗？
年份久的红酒有沉淀是正常的。红酒中的沉淀物是因为酒液中的单宁、酒石酸等不稳定物质，在长时间的保存过程中，从酒液中析出凝聚成晶体，沉淀在酒瓶中，是正常的，喝前过滤掉即可。
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红酒怎么醒酒最好？
红酒用醒酒器醒酒最好。红酒醒酒是让酒液与空气接触，发生氧化反应，而到在醒酒器中，醒酒器宽大的肚子，可以增加酒液与空气的接触面积，加快氧化速度，醒酒更快。
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红酒醒酒时间长了会变酸吗？
红酒醒酒时间长了会变酸。红酒醒酒是为了让红酒与空气发生氧化反应，软化单宁，散发香气。但如果醒酒时间过长，红酒就会氧化过度，酒液开始醋化变酸，风味变差。
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红酒里含有二氧化硫有害吗？
红酒里含有二氧化硫一般是无害的。红酒里二氧化硫的添加量是受到严格限制的，二氧化硫在红酒中起到保护作用，可以防止红酒氧化变坏。在打开红酒后，静置一段时间，二氧化硫就会挥发掉，不影响红酒饮用。
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红酒的保质期一般是多久？
红酒的保质期一般是2-5年。相比保质期，红酒更适合的说法是适饮期，因为红酒是一种持续成长的酒，在保存好的情况下，酒液不会变坏，只是在过了适饮期后，风味变差，变得不好喝但无害。
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红酒一定要醒酒吗？
红酒不一定要醒酒。红酒醒酒是为了让酒液与空气接触，发生氧化反应，加快散发香气，唤醒红酒本来的风味，如果红酒价格较便宜，或新鲜的果香型红酒，也可以不需要醒酒。
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红酒的醒酒时间一般是多长？
红酒的醒酒时间一般是十几分钟到几小时。红酒的种类很多，风格也各不相同，醒酒时间根据红酒风味而定，清爽型红酒的醒酒时间较短，而浓郁型红酒的醒酒时间较长。
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红酒是不是年份越久越好？
红酒不是年份越久越好。红酒的年份一般代表酿酒葡萄的采摘年份，葡萄收成品质高的年份才叫好年份，相反葡萄品质差的年份叫做坏年份。而红酒的适饮期一般是3-5年，放置太久，风味会逐渐变差。
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红酒为什么不写保质期？
因为红酒是没有保质期的。红酒的保质期是没有意义的，更注重的应该是适饮期，一般是3-5年内。而我国的相关法律规定，酒精度数高于10度的酒，可以不标保质期，而红酒一般是13度左右，所以可以不标保质期。
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没开封的红酒可以放冰箱吗？
没开封的红酒可以放冰箱。没开封的红酒不需要放冰箱中保存，放在家里阴凉避光的地方就可以，如果长期放冰箱保存，反而会影响红酒风味。没开封的红酒可以放冰箱短时间保存，或在喝之前放冰箱降温，可以快速达到最佳饮
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红酒开盖后半年还能喝吗？
红酒开盖后半年不能喝了。红酒在开盖后就会与空气发生氧化反应，快速走向成熟期和衰落期，红酒在开盖后密封冷藏保存，一般不能超过一周，时间过长，酒液就会氧化过度，醋化变酸。
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红酒喝完有渣子好吗？
红酒喝完有渣子是好的。红酒有沉淀物是正常现象，因为红酒酒液中含有多种成分，有些物质在长时间的保存中会从酒液中析出，最后凝聚成晶体沉淀在酒瓶底部，是红酒成熟的标志。
