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红酒放久了有酸味还能喝吗？
红酒放久了有酸味能喝，但最好不要喝了。红酒是由葡萄发酵而得，本身带有酸味是正常的，但如果是放久了，酒液变得更酸，像醋一样的味道，那么酒液就是氧化过度，口感和风味变差，不好喝了。
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红酒开了可以放冰箱吗？
红酒开了可以放冰箱。红酒在打开后就会快速与空气发生反应，酒液加快进入衰落期，喝不完可以重新密封好，放在冰箱中冷藏保存，低温可以减缓氧化速度，但最好在一周内喝完。
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红酒可以不用醒酒吗？
红酒可以不用醒酒。红酒醒酒是为了唤醒“沉睡”中的红酒，让酒液风味更快达到最佳品尝状态。有些红酒以新鲜果香为主，或者价格较便宜的餐酒等都可以不用醒酒。
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十年红酒有沉淀物还能喝吗？
十年红酒有沉淀物还能喝，但可能已经不好喝。红酒有沉淀是正常现象，在喝之前过滤掉就可以继续饮用。但放了十年的红酒，一般情况下已经过了适饮期，风味和口感都已经变差。
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红酒存放几年口感最好？
红酒存放3—5年口感最好。红酒是一种持续成长的酒液，在装瓶后，酒液会一直发展，一般会经历成长期-成熟期-衰落期，在成熟期时风味达到最佳，一般是3-5年左右，是最适合饮用的时期。
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红酒开了2个月喝了会怎样？
红酒开了2个月喝了一般不会有问题。红酒开了2个月已经氧化过度了，红酒已经转化为酒醋，已经不好喝了，不建议饮用。开了的红酒如果保存好，没有被其它细菌感染，喝了对身体没有害处。
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红酒可以平躺着放吗？
红酒可以平躺着放。红酒保存一般是平放，主要是因为红酒一般是使用木塞封瓶，平放还可以让酒液湿润木塞，避免木塞干燥易碎，同时可以防止空气进入酒瓶内，加快酒液氧化。
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红酒里的二氧化硫是哪来的？
红酒里的二氧化硫是在发酵时生成和装瓶时人工添加的。红酒中的二氧化硫是为了保护酒液不变质，在葡萄发酵时，会有少量二氧化硫产生，可以消灭酒液中的细菌；在装瓶时，也会往瓶中添加二氧化硫，防止酒液氧化。
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一般红酒保质期是多久？
一般红酒是没有保质期的，而适饮期在3-年左右。红酒是没有保质期的，因为在保存条件合适的前提下，红酒的酒液不会变坏；但红酒是一种持续成长的饮料，过了适饮期的红酒还能喝，但是风味改变，可能不好喝。
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红酒结冰还能喝吗？
红酒结冰解冻后还能喝。红酒的冰点在零下10摄氏度左右，冬季运输时就有可能让红酒结冰，如果酒瓶没有冻裂，红酒结冰后，可以放在室内解冻后饮用，如果酒液没有明显变味，那么就可以继续饮用。
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开过的红酒放冰箱还能喝吗？
开过的红酒放冰箱一周内还能喝。开过的红酒，酒液会快速与空气发生氧化反应，放在冰箱中可以减慢红酒的氧化速度，可以放一周左右，时间过长，红酒氧化过度变酸变醋，就不适合饮用了。
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为什么有的红酒不用醒酒？
红酒不用醒酒是因为其已经在最佳饮用状态，没必要再醒酒。一些红酒已经到达成熟期，打开就可以饮用；或一些以新鲜果香为主的红酒，和廉价红酒也可以不必醒酒。
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红酒能放在高温下存储吗？
红酒不能放在高温下存储。红酒的储存温度最好不要超过20摄氏度，因为温度过高，红酒就会加快老化，时间长了，酒液就会像煮过一样，香气和味道会变淡，影响红酒风味。
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红酒一定要放酒柜吗？
红酒不一定要放酒柜。红酒的保存条件是适合的温度和湿度，避光阴凉防震就可以，一般可以放在家里隐蔽阴凉的地方，如储物间、衣柜等地方都可以，避免温度过高，尽量不要常移动红酒。
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红酒能放潮湿地方保存吗？
红酒不能放潮湿地方保存。红酒保存的湿度一般在70%左右较好，如果湿度太高，红酒的木塞容易发霉，霉菌会污染酒液，使红酒变质变坏，因此红酒保存不能放在潮湿的地方。
