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红酒太热会变质吗？
红酒太热会变质。红酒的存放温度最好不要超过20摄氏度，如果长期放置在温度太高的地方，红酒就会熟化，酒液会像“煮”过一样，风味变差，变得不适合饮用。
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拉菲红酒1982年多少度？
拉菲红酒1982年是12.5度。1982年的拉菲红酒是拉菲酒庄使用1982年采摘的葡萄酿制的葡萄酒，因当年葡萄品质很高，因此酿制的葡萄酒品质也很高，很具有收藏价值。
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红酒夏天放在车上有影响吗？
红酒夏天放在车上有影响。夏天气温很高，车内温度可以高达30摄氏度以上，过高的温度会加快红酒的成熟，使酒液风味变差，因此在夏天不适合把红酒长时间放车上，到了目的地应尽快把红酒取出。
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红酒过期了有毒吗？
红酒过期了没有毒。红酒如果在保存得当的情况下，就算过期了，酒液也不会变质变坏，但是因为已经过了适饮期，因此酒液风味会下降，口感不好，因此变得不适合饮用。
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红酒开了2个月还能喝吗？
红酒开了2个月不能喝了。红酒在打开后就会有空气进入酒瓶中，与酒液发生氧化反应，一般最多能保存7天，时间过长，酒液就会氧化过度，逐渐醋化变酸，变得不适合饮用。
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喝过期红酒有什么危害？
如果红酒保存得当，喝了过期的红酒，一般没什么危害。过期的红酒，一般是指时间放置过长，过了最佳适饮期，如果在保存好的情况下，酒液没有变坏，只是风味下降，会不好喝。
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夏天红酒能放冰箱冷藏吗？
夏天红酒能放冰箱冷藏，但不能长时间保存。红酒一般可以常温下保存，可以放在家里避光阴凉的地方。冰箱的制冷震动和温度起伏不适合长期放红酒，如果是打算开红酒，那么可以在喝前放冰箱中保存。
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红酒是不是越久越好喝？
红酒不是越久越好喝。红酒在装瓶后是持续成长的，会经历成长期-成熟期-衰落期三个阶段，成熟期的红酒是风味最佳，最好喝的时候，而走向衰落期的红酒，风味会下降，酒味变淡。
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红酒打开后会坏掉吗？
红酒打开后会坏掉。红酒在打开后会开始与空气发生氧化反应，时间过长，酒液就会氧化过度，酒液会逐渐醋化变酸，不适合饮用。一般红酒在打开后，密封好冷藏保存，最好在7天内喝完。
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为什么喝红酒要醒酒？
红酒要醒酒是为了让红酒达到最佳品尝状态，饮用红酒的最佳风味。红酒在保存过程中处于“沉睡”状态，香气和味道都封闭起来，而醒酒可以让红酒与空气发生氧化反应，“唤醒”红酒，让香气散发，柔和单宁，风味更佳。
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夏天红酒放在哪儿？
夏天红酒可以放在家里阴凉避光处，如储物间、衣柜、储物柜等。红酒保存可以选择家里阴凉处，应避免经常搬动红酒，静止、恒温、恒湿是保存红酒的重要因素，最好可以平放保存。
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红酒能放冰箱冰冻一会喝么？
红酒能放冰箱冰冻一会喝。红酒的适饮温度是10到18摄氏度左右，一般在夏天，室温较高的时候，红酒可以放冰箱中冷藏一段时间，冰镇后饮用，更能品尝到红酒的最佳风味。
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红酒怎么摆放保存？
红酒一般是平放或侧放保存。红酒大部分是使用软木塞封瓶，如果木塞干燥容易让空气进入，氧化酒液，所以红酒平放或侧放保存，可以让酒液浸湿木塞，湿润的木塞膨胀可以阻隔空气，避免酒液氧化。
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红酒开瓶后十天还能喝吗？
红酒开瓶后十天还能喝，但口感会变差，不建议喝。红酒在开瓶后酒液就会快速氧化，重新密封好放在冰箱中冷藏保存，可以放一周左右，但时间过长，酒液就会过度氧化，风味下降，变得不好喝。
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红酒40度高温下会变质吗？
红酒40度高温下会变质。红酒的最佳保存温度是13摄氏度左右，一般不会超过20摄氏度，而40度的高温会使红酒快速老化，有“煮过”的味道，酒液风味下降，变得不适合饮用。
