-
白酒分为哪几种香型？
白酒现在分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、凤香型、兼香型、馥郁香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型。白酒香型没有最后定论，随着酿酒技术发展，还会继续增长。
-
怎样识别白酒是否纯粮食酒？
识别白酒是否纯粮食酒可以看酒标，配料表上如果只有粮食和水，就是纯粮食酒；如果除了粮食和水，还有食用酒精和香精等原料，那么就不是纯粮食酒，属于酒精勾兑酒。
-
白酒放家里怎么储存？
白酒放家里储存首先要检查瓶盖的密封情况，保持酒瓶密封状态，放置在避光阴凉，干净通风的地方，直立保存。白酒保存的温度不要超过30℃，湿度保持70%左右。
-
白酒怎么看生产日期？
白酒看生产日期一般会标在瓶身或瓶盖上，也有可能标在白酒的外包装上，就是装酒的盒子上。白酒的生产日期一般是指酒液装瓶的日期，白酒酒精度数超过10度，一般不会标保质期。
-
酱香型白酒为什么会苦？
酱香型白酒有苦味来源于酿酒过程中产生的化合物，酱香型白酒是使用粮食为原料酿成，在酿制过程中会产生一些醇类物质，会使白酒产生苦味，所以酱香酒有一点苦味是正常的。
-
白酒变绿怎么回事？
白酒变绿是因为酒液在酿制过程中经过高温发酵，本身就会带有微黄色调，只是不明显；而在储存过程中，酒液发生酯化反应，使总酯含量上升，颜色会加深，酒液颜色就会呈现黄绿色调。
-
固液法白酒是什么？
固液法白酒是指使用固态法白酒与液态法白酒勾兑而成的白酒，属于酒精勾兑酒。固液法白酒的配料表中会含有食用酒精和香精等添加剂，不宜多喝，应适量饮用。
-
五粮液白酒一般多少度？
五粮液白酒一般是52度，也有38、46、53、68等多个度数，不同系列产品的酒精度数不同。五粮液是中国著名白酒，产于四川宜宾，属于浓香型白酒，入喉净爽，味醇厚，香气悠久。
-
白酒开盖4年能不能喝？
白酒开盖4年后保存良好还能喝，但是酒液味道会变淡，口感变差，不适合继续饮用。白酒在打开后，最好在2周内喝完，时间过长，酒精和部分物质会挥发，使白酒风味变差。
-
黄酒和白酒一样吗？
黄酒和白酒不一样。黄酒和白酒是两种完全不同的酒，黄酒是指使用大米、糯米等为原料发酵而得，属于发酵酒；而白酒是使用高粱、小麦等为原料蒸馏而得，属于蒸馏酒，酒精度数更高。
-
江小白是白酒吗？
江小白是白酒，江小白是使用高粱为原料酿造的清香型白酒。江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下白酒品牌，主张“简单纯粹”的口感特征，酒体纯净，口感清爽。
-
白酒的存放时间是多久？
大部分白酒的存放时间是5年左右，只有一部分高度数、高品质的固态法酿造的白酒才能保存10年以上。白酒虽然酒精度数较高不容易受细菌感染，但酒液中的酯类物质会逐渐水解，酒精挥发，酒味变淡，影响口感。
-
兼香型白酒有哪几种？
兼香型白酒有白云边酒、郎酒、口子窖、玉泉酒、习将军酒和江口醇等。兼香型白酒又叫复香型，是指具有两种以上主体香的白酒，带有一酒多香的风格，常见的是浓酱兼香型白酒。
-
梅见青梅酒是白酒吗？
梅见青梅酒不是白酒，它属于配制酒，是使用高粱酒为基酒，加入糖渍青梅汁调配而成。梅见青梅酒酒液酸甜可口，果香浓郁，酒精度数不高，很受当代年轻人欢迎。
-
白酒可以配什么饮料？
白酒可以配红牛、冰红茶和雪碧等饮料饮用，调配了饮料的白酒，酒精度数会降低，风味会变得更多样化，口感复杂。但是白酒最好不要添加其它饮料喝，会改变白酒的风味，同时更容易喝醉。
