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酱香型和清香型有什么区别？
酱香型和清香型区别是酿制工艺和口感风味不同。酱香型白酒使用高温曲发酵，酒液酱香幽雅细腻，酒体丰富醇厚；清香型白酒使用低温曲发酵，酒液清香纯正，甘润爽口。
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米酒用长糯米还是圆糯米？
米酒一般是用圆糯米，因为圆糯米的甜度更高，粘度低于长糯米，不会出现长糯米的反生现象，更适合用于酿制米酒。米酒又叫甜酒、酒酿，酒精含量较低，口感甜美。
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46度浓香型白酒能长期保存吗？
46度浓香型白酒能长期保存，但是风味可能会消散，味道会变淡。一般50度以上的白酒更适合长期保存，低于50度的浓香型白酒一般在3年内喝完最好，风味都还保持在最佳状态。
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兼香型白酒可以长期存放吗？
兼香型白酒大部分不可以长期存放，一般存放1-3年左右，如果品质高一点的可以存放时间更长。兼香型白酒装瓶后，存放时间过长，酒精会挥发，香味会消散，味道会逐渐变淡。
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固态酿酒法是纯粮酒吗？
固态酿酒法不一定是纯粮酒。固态酿酒法是一个白酒的酿酒方法，不能只以此来判断是什么类型的白酒。固态法是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等程序上都是固态基质形态生产出的白酒。
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白酒一共分为几种香型？
白酒目前一共分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、药香型、特香型和豉香型十二种。
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浓香型白酒有哪些特性？
浓香型白酒的特性有无色透明、窖香优雅、柔和协调、入口甜、落口绵、绵柔甘洌、尾净香长等。浓香型白酒使用高粱等谷物为原料，采用陈年老窖发酵，得到窖香浓郁，浓香甘爽的酒液。
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白酒冰镇后口感如何？
白酒冰镇后口感更冰爽，酒精的刺激感会减少，变得更容易饮用。但冰镇后的白酒会应刺喉感小，容易喝多，后劲很大，且对胃部伤害较大，因此喝的时候需要注意适量。
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果啤是啤酒吗？
果啤是啤酒，是一种加了水果味的啤酒。果啤的制作原料和工艺与啤酒类似，只是在过滤时加入果汁和糖，使其带有水果味和甜味，口感与啤酒相似，酒精含量比啤酒更低。
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竹叶青酒是勾兑酒还是纯粮酒？
竹叶青酒不是纯粮酒，它属于配制酒。竹叶青酒使用汾酒为基酒，添加砂仁，紫檀，陈皮，公丁香等药材加工而得，香气独特，入口甜绵微苦，温和，无刺激感。
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桂花酒多少度？
桂花酒酒精度数一般在12~15度左右，桂花酒是一种使用桂花和糯米为主要原料，发酵而得的酒精饮料，属于发酵酒，酒精度数一般不高，入口绵甜，花香浓郁。
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海之蓝是哪里生产的？
海之蓝是产于江苏省宿迁市，是江苏洋河酒厂推出的洋河蓝色经典系列中的其中一款，蓝色的包装设计，是这个系列的一个特色，海之蓝采用百年老窖发酵生香，属于浓香型白酒。
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水井坊什么香型？
水井坊属于浓香型白酒，产于四川成都，特点是窖香浓郁，醇厚协调，绵甜净爽。水井坊有"中国白酒第一坊"的美誉，有600多年延续不断的酿酒历史，是历史上最古老的白酒作坊。
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黑啤多少度？
黑啤酒精度数一般在3.5度以上。黑啤酒酒液一般为咖啡色或黑褐色，又叫浓色啤酒，使用焦麦芽，黑麦芽为原料，采用长时间的浓糖化工艺而酿成，口感醇厚，略带甜味。
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什么是酱香型白酒?
酱香型白酒以茅台酒为典型代表，也叫茅香型白酒，因酿酒原料在反复发酵时，产生一种酱香味，因此称为酱香型白酒。酱香型白酒除了茅台酒，还有贵酒、黔春酒、水艺坊酒、贵海酒、炎台酒等。
