• 加饭酒是什么酒?

    加饭酒是黄酒的一种,糖分在2%左右,属于半干型黄酒。加饭酒是在酿造过程中,增加糯米和麦麹的量,相对而言用水量变少,改变了配料的比例,所以叫作“加饭”。

  • 梅见青梅酒是什么酒?

    梅见青梅酒是配制酒,是使用高粱酒为基酒,加入糖渍青梅汁配制加工而得。梅见青梅酒是重庆江记酒庄有限公司的旗下品牌,酒精度数在12度左右,酸甜可口,果香浓郁。

  • 干啤是什么啤酒?

    干啤是低糖啤酒,也叫低热值啤酒,是一种高发酵度、残余糖含量低的啤酒,特点是干净、不甜、口味清爽、在口中不留余味。干啤酒符合现代人对啤酒低热低糖的追求,适合现代人的营养观念。

  • 杜康是什么酒?

    杜康是浓香型白酒。杜康酒是中国的历史名酒,酿酒历史悠久,历来有“贡酒”、“仙酒”的美誉。杜康酒使用糯高粱为原料,在陈年老窖里发酵而成,窖香浓郁,醇厚甘美。

  • 小曲酒是什么酒?

    小曲酒也叫酒药,是一种使用高粱为原料制成的酒,但也有无药小曲和药曲之分。小曲一般是南方使用较多,一般是采用糯米或粳米为原料制成,小曲酒生产方法有固态发酵和半固态发酵两种。

  • 26760是什么标准的酒?

    GB/T26760是酱香型白酒的执行标准。酱香型白酒也叫茅香型,因为它的酿酒工艺源于茅台酒,酱香型白酒以茅台酒为典型代表,酱香突出、酒体醇厚,空杯留香幽雅持久。

  • 什么是发酵酒?

    发酵酒也叫酿造酒,是指原料通过发酵把糖分转化为酒精,形成的酒液,不经过蒸馏的过程,酒精度数一般中等偏低,比蒸馏酒要低。发酵酒一般有葡萄酒、啤酒和黄酒等。

  • t10781.1是什么酒?

    GB/T10781.1是浓香型白酒的执行标准。浓香型白酒是以高粱等粮食为原料,添加中温曲发酵生香,固态发酵法酿造,百年老窖发酵,窖香浓郁,柔和协调,绵甜爽净。

  • gbt10781.2是什么酒?

    GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准。清香型白酒是以高梁等谷物为原料,使用中温大曲为糖化发酵剂,使用固态法发酵而成,酒液清澈透明,清香醇正,甘润爽口。

  • gb/t20825是什么标准的酒?

    GB/T20825是老白干香型白酒的执行标准。老白干香型在2004年正式列入中国白酒香型之一,以衡水老白干为典型代表,特点是香气清雅,绵柔醇调,回味悠长。

  • 冬酿酒是什么酒?

    冬酿酒也叫冬阳酒,属于黄酒的一种,一般是在冬至时期饮用,是使用桂花和糯米为原料酿制而成,金黄色酒液,入口香甜,绵软柔和,带有淡淡的桂花香气。

  • 无灰酒是什么酒?

    无灰酒是指不放石灰的酒。古代在酿酒时,需要控制酒的酸碱度,因此会在其中加入石灰来平衡,但加入了石灰的酒会聚痰,因此在药用时用酒,需要用无灰酒。

  • gb10781.2是什么酒?

    GB/T10781.2是清香型白酒。清香型白酒是指用高梁等谷物为原料,使用固态发酵法酿造而成的白酒,酒香特点是以“清”为主,酒液清亮透明,清香纯正,醇甜柔和。

  • 什么叫精酿啤酒?

    精酿啤酒是指产量小的啤酒生产商生产的,原料投入更高的精工啤酒,是区别于常见的工业啤酒的存在。精酿啤酒的酿造投入更多的麦芽和啤酒花,因此味道会比普通啤酒更苦更烈。

  • 合卺酒是什么酒?

    合卺酒就是“交杯酒”,是古代结婚时的一种仪式。合卺酒没有特别规定使用什么酒,古时候,一般是使用家里酿制的酒,类似于酒酿的甜酒,酒精度数较低,香甜可口。