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什么是半干型黄酒？
半干型黄酒是指含糖量在15.1～40.0g/L的黄酒。半干黄酒中在生产过程中原料多，水较少，原料中的糖分没有完全转化为酒精，还保留一些糖分，因此含糖量较高。
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黄酒可以代替料酒去腥吗？
黄酒可以代替料酒去腥。料酒中的酒类成分主要是黄酒，食材在加入黄酒或料酒后，腥味会在加热时随着酒精挥发，达到去腥效果。但黄酒中不含调味剂，不能代替料酒达到调味效果。
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黄酒有保质期吗？
黄酒是有保质期的，一般是1-3年，品质好一点可以放6年以上。黄酒是一种使用糯米、黍米等谷物发酵而得的酒，酒精度数较低，一般装瓶上市后适合尽快喝掉，不宜长期保存。
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黄酒干型和半干型区别？
黄酒干型和半干型的区别是含糖量不同。黄酒根据含糖量分为干、半干、半甜和甜型四种，其中干型黄酒的含糖量低于或等于15.0G/L；半干型黄酒含糖量在15.0G/L～40.0G/L之间。
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黄酒是越久越好喝吗？
黄酒不是越久越好喝。黄酒是有适饮期的，一般是1至3年内，品质好的黄酒可以放5年左右。黄酒的酒精度数较低，放置时间过长，酒液中的部分物质会挥发，影响酒液的风味。
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黄酒怎么饮用效果最佳？
黄酒温饮效果最好。黄酒加热到35℃-45℃时，带有一点温温的热量，饮用时口感会更醇厚。黄酒是一种使用谷物为主要原料酿制而成的酿造酒，香甜可口，香气浓郁，可热饮，也可冰镇饮用。
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绍兴酒就是黄酒吗？
绍兴酒是黄酒，但黄酒不一定是绍兴酒。黄酒是一种酒类的统称，而绍兴酒只是其中的一个品种。绍兴酒也叫绍兴黄酒，使用糯米为主要原料制成，琥珀色酒液，酒香浓郁。
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黄酒半干型和半甜型是什么意思？
黄酒半干型和半甜型是指含糖量不同的黄酒。黄酒因酿酒工艺不同，酿出的酒液含糖量也不同，半干型黄酒含糖量为15.0G/L～40.0G/L；半甜型黄酒含糖量为40.1G/L～100G/L，味道更甜。
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黄酒和白酒工艺区别？
黄酒和白酒工艺的主要区别是：是否经过蒸馏。黄酒属于酿造酒，使用糯米、黍米等为原料发酵而得，不需要经过蒸馏，酒精度数较低；而白酒是使用粮谷为原料，发酵后还需要经过蒸馏而得，酒精度数较高。
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黄酒越陈越香吗？
黄酒不是越陈越香。黄酒属于酿造酒，酒精度数较低，一般在1至3年内饮用最好。一般陈酿黄酒是指发酵完成后密封在酒坛中，没有经过打动、移动的黄酒，陈酿黄酒时间越长，营养成分越高。
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半干型黄酒是什么意思？
半干型黄酒是指含糖量在15.1～40.0g/L的黄酒。黄酒是使用糯米等谷物为原料酿制而成的酒精饮料，因酿制方式不同，得到的酒液含糖量也不同，加饭酒就属于半干型黄酒。
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黄酒为什么有保质期？
黄酒有保质期是因为它不适合长期保存，应该尽快饮用。黄酒是一种酿造酒，酒精度数一般较低，装瓶上市后适饮期一般是1-3年，品质高的可以放6年，时间过长，酒味变淡，风味变差。
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黄酒加水煮过后还有酒精嘛？
黄酒加水煮过后还有酒精。黄酒本身含有酒精，即使加水后煮过，酒精含量会降低且挥发，但不会完全去掉酒精，还会有少部分酒精残留在酒液中，含量较低。
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加热黄酒需要烧开吗？
加热黄酒不需要烧开，加热到40摄氏度左右，微微温热就可以了。黄酒是一种酿造酒，一般可以隔水加热饮用，加热后，酒液中的部分物质会挥发掉，口感变得更醇厚，香气浓郁。
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黄酒属于白酒还是啤酒？
黄酒既不属于白酒也不属于啤酒，黄酒是一种单独的酒类。黄酒是一种使用大米、黍米等为原料发酵而得的酿造酒，酒液金黄，甘甜味美，可以直接饮用，也可用于烹饪食物。
