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黄酒可以代替料酒去腥吗？
黄酒可以代替料酒去腥。料酒中的酒类成分主要是黄酒，食材在加入黄酒或料酒后，腥味会在加热时随着酒精挥发，达到去腥效果。但黄酒中不含调味剂，不能代替料酒达到调味效果。
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什么是浓香型的白酒？
浓香型白酒是指使用谷物粮食为原料，传统固态法发酵、陈酿、蒸馏、勾兑而成的白酒，其主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，特点是窖香浓郁、入口甜、落口绵、尾净余长。
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啤酒放了4年可以喝吗？
啤酒放了4年最好不要喝了。啤酒是用麦芽、酒花等为主要原料酿造而得，酒精度数较低，保质期一般不会超过一年，放置时间过长，酒液容易受细菌感染，变质变坏。
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江小白果立方会喝醉吗？
江小白果立方会喝醉。江小白果立方是有酒精的，酒精含量一般是15—23度，酒量较差或过量饮用都会喝醉。江小白果立方是以高粱酒为基酒，加入果汁调配而得，味道清甜，果香浓郁。
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烧酒怎么加热？
烧酒加热一般是隔水加热，可以找一个大一点的容器装上热水，把酒瓶放在热水中加热，一般加到温热30度左右就可以了，温度过高，酒液中的部分物质会挥发，影响烧酒口感。
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江小白是不是酱香型白酒？
江小白不是酱香型白酒，属于清香型白酒。江小白是使用高粱为原料酿造而得，酒液清香纯正、入口顺滑、口感净爽。江小白旗下有多个系列产品，其中江小白果味酒属于配制酒。
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40度酒高吗？
40度酒算度数高，但还不属于高度酒。白酒属于蒸馏酒，酒精度数跨度很大，一般可分为高度酒、中度酒和低度酒。一般50度以上属于高度酒，40度以下为低度酒，40-50度为中度酒。
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乌苏啤酒多少度酒精度？
乌苏啤酒的酒精度数约为4.3%vol，原麦汁浓度约是11°P。乌苏啤酒是一个知名啤酒品牌，旗下有多个啤酒产品，常见的红乌苏和绿乌苏，产品系列不同，酒精度数也不相同。
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52度算高度还是低度？
52度白酒算高度酒。白酒根据酒精度数可以分为高度酒、中度酒和低度酒，一般高于50度为高度酒，40-50度之间为中度酒，而低于40度为低度酒，所以52度属于高度酒。
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啤酒是水果酒吗？
啤酒不是水果酒。水果酒是使用水果为原料酿制的酒，而啤酒的酿酒原料是麦芽和啤酒花等，因此啤酒不是水果酒。常见的水果酒一般有葡萄酒、青梅酒、蓝莓酒和苹果酒等。
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口粮酒是什么意思？
口粮酒是指自己日常喝的酒，一般是指一些性价比较高，风味比较大众化的酒。口粮酒应该是随时想喝就能喝，如口粮一般的酒，根据消费模式和喜好不同，每个人的口粮酒选择不同。
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高度酒比低度酒好吗？
高度酒不一定比低度酒好。酒精度数只是白酒的其中一个参数，虽然大部分高度酒口感会比低度酒更醇厚，但也不缺乏一些品质高的低度酒，因此不能只靠酒精度数来判断白酒品质。
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什么样的酒才是纯粮食酒？
纯粮食酒是指只用小麦、高粱、大米、糯米等纯粮食和水酿造而得的酒。分辨纯粮食酒可以看配料表，配料上只有粮食和水，而有酒精、香精等配料的不属于纯粮酒。
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剑南春浓香型还是酱香型？
剑南春属于浓香型白酒。剑南春酒是以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料制成，中高温曲发酵生香，因此属于浓香型白酒。剑南春酒的特点是醇厚绵柔、余香悠长。
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固态法白酒和液态法白酒的区别？
固态法白酒和液态法白酒的区别是酿酒工艺不同。固态法白酒是使用粮谷为原料，以固态形态酿造而得的白酒；而液态法白酒则是把原料蒸馏成食用酒精后，再经过串香、勾兑、调配而成的白酒。
