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GB/T27588是纯粮酒还是勾兑酒?
GB/T27588是勾兑酒,属于露酒的执行标准。露酒是指使用蒸馏酒,发酵酒或食用酒精为基酒,加入动植物精华加工而得的酒。露酒的品种繁多,风格多样,营养丰富。
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新酒放多久才好喝?
白酒新酒一般放三四年会更好喝,白酒是使用粮谷为原料酿造而成的蒸馏酒,刚酿成的白酒不一定是最好喝,存放一段时间后,酒中的物质起化学反应,酒香会更突出。
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为什么真露兑啤酒后劲大?
真露兑啤酒后劲大是因为两者混合后,口感变得更清爽,且真露酒精度数本来就不低,一般13到22度左右,啤酒中的二氧化碳会促进酒液对酒精的吸收,因此会更容易喝醉。
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纯粮食酒存放多久能去除苦味?
纯粮食酒一般存放半年左右能去除苦味,但是不同的白酒,原料不同,酿酒工艺不同,所需时间也不同。白酒中的苦味主要是来自酒中的醛、酮、酸等物质,在存放过程中会生成酯香,苦味就会消失。
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玉米酒是白酒最差的酒吗?
玉米酒不是白酒最差的酒。玉米酒也叫包谷酒,使用玉米为原料酿造而得,属于中度甜酒,虽然品质比不上高粱酒,但是也不能称为最差的白酒,一些酒精勾兑酒品质更差。
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董酒是什么香型的酒?
董酒是董香型的酒,属于特殊香型白酒。董酒是中国老八大名酒之一,产于贵州省遵义市董公寺镇,使用高粱为原料制成,特色是在制曲过程中加入了130多种本草,使其风格独特。
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gb10781.2是什么酒?
GB/T10781.2是清香型白酒。清香型白酒是指用高梁等谷物为原料,使用固态发酵法酿造而成的白酒,酒香特点是以“清”为主,酒液清亮透明,清香纯正,醇甜柔和。
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如何分辨是不是纯粮酒?
分辨是不是纯粮酒可以看配料表,如果有食用酒精和香精等粮食外的配料,都不属于粮食酒。也可以看执行标准,GB/T20822和GB/T20821分别是固液法和液态法白酒,都不属于纯粮酒。
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梅子酒后劲大吗?
梅子酒后劲较大。梅子酒一般是指青梅酒,酒精度数一般是十几度到三十度左右,酒液酸甜可口,果香浓郁,容易喝多而不自知,所以后劲较大,要适量饮用。
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生啤酒是什么意思?
生啤酒是指不经过传统高温杀菌或巴氏杀菌的啤酒,在制作过程中需要严格的无菌控制,采用冷过滤的方式杀菌。生啤酒味道比熟啤酒更清爽新鲜,且保存时间较短。
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酒曲是用什么材料做的?
酒曲主要是用大米、小麦等材料制成的。酒曲也叫酒粬,把白米经过强烈蒸煮后,移入曲霉的分生孢子,保持温度,它就会生长出茂盛的菌丝,这就是米曲;同理,使用小麦的为麦曲。
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清酒时间越长越好吗?
清酒不是时间越长越好,清酒是有保质期的,一般是两年左右,不适合长期保存。清酒是使用大米酿制,酒精度数约15度左右,放置时间过长,酒液容易变质,应尽早饮用。
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二锅头是浓香还是清香?
二锅头是清香型白酒。二锅头是北京传统白酒,使用小麦、高粱、玉米等粮谷为原料烧制,且选取的是第二锅烧制时得到的“锅头”酒,酒液清亮透明,入口甘润,后劲绵长。
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水井坊是什么香型的酒?
水井坊是浓香型白酒,产自四川成都,历史悠久,陈香飘逸、甘润幽雅。水井坊是"中国白酒第一坊",位于成都老东门大桥外,窖池具有生命力,窖池越老,所酿的酒也就越香。
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黄酒和白酒的区别?
黄酒和白酒的区别是酿造工艺不同,黄酒是使用糯米、黍米等为原料发酵而得的酒,属于发酵酒;而白酒是使用高粱、大米等为原料发酵后蒸馏而得的酒,属于蒸馏酒。