白啤酒容易醉是因为酒液中含有大量二氧化碳，可以加快酒液对酒精的吸收，血液中酒精含量达到一定浓度，就会醉。白啤酒入口清爽，容易饮用，人们一般都会大口大杯喝，这样也容易喝醉。
白啤酒以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
啤酒是含有二氧化碳的，在饮用啤酒的时候啤酒中的二氧化碳会使胃膨胀，与此同时二氧化碳也会促进酒精更快地进入小肠并且加快小肠的蠕动，这一系列的反应都加速了人体对酒精的吸收。
啤酒糖分含量是很高的，又因为酒精度比较低，这样子容易造成酒精摄入量过度，很容易就喝多了。
