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红酒为什么酸涩难喝？
红酒酸涩是因为单宁的作用，单宁是一种酚类物质，存在于葡萄皮籽中，在红酒发酵过程中会融入在酒液中，给红酒带来涩味，如果是干型红酒，含糖量低，涩味会更明显。
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macallan什么酒？
Macallan是威士忌酒，中文名称是麦卡伦威士忌，是一个来自英国的苏格兰威士忌品牌，选用大麦为原料，使用西班牙雪莉橡木桶陈酿，入口温润，带有水果、奶油糖等香气。
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起泡白葡萄酒是香槟吗？
起泡白葡萄酒不一定是香槟，香槟只能是法国香槟区使用指定葡萄和工艺酿制的起泡葡萄酒，是受到法国法律保护的名字，其它地方生产的起泡酒都不能称为香槟。
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香槟酒是白葡萄酒吗？
香槟酒不是白葡萄酒。香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，只能在法国香槟区使用指定葡萄和方式酿制而成，大部分香槟是使用白葡萄酒二次发酵而得，颜色也是白的，但也有桃红色香槟。
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红酒零下二十度会冻吗？
红酒零下二十度会冻。红酒的酒精度数在16度以内，一般在零下10摄氏度左右就会冻结成冰，因此很多红酒在冬季运输时会出现冻裂情况，如果酒瓶没有冻裂，红酒解冻后可以继续饮用。
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冰酒有保质期吗？
冰酒没有保质期。冰酒的含糖量很高，属于甜葡萄酒，糖分高，酸度高，因此适合长期保存，一般可以保存10年以上，品质高的冰酒可以保存几十年，口感会逐渐醇厚，风味更佳。
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红酒怎么煮着喝？
煮红酒一般会加入香料和水果一起煮，煮开就可以喝了。煮红酒可以选择喝不完的红酒，煮开后，酒精会挥发，味道会偏酸，还有浓郁的香料味道，更适合冬季饮用。
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贵腐酒属于哪一类葡萄酒？
贵腐酒属于甜型葡萄酒。贵腐酒是使用感染了贵腐菌的葡萄酿制而成，贵腐菌可以浓缩葡萄的糖分，提高酿酒葡萄的含糖量，因此酿制出来的葡萄酒含糖量较高，味道较甜。
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啤酒最高多少度酒精度？
啤酒最高有67.5度酒精度。啤酒酒精度数一般在3-5度左右，而由苏格兰Brewmeister啤酒厂生产的蛇毒啤酒（SnakeVenom）具有67.5度的高度数，是一款特别的啤酒。
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威士忌可乐桶多少度？
威士忌可乐桶约20到40度不等，这个要根据威士忌的度数和调配的比例而定。威士忌度数可以有40到60度，加入可乐后，酒精度数会稀释，比例不同，最好得出的饮料度数也会不同。
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鸡尾酒加冰块的作用？
鸡尾酒加冰块的作用是降温，同时可以保留酒液的原有风味，使鸡尾酒的口感更复杂。鸡尾酒中通常会加入大量冰块，冰块越多，就越不容易溶化，可以更好的保留鸡尾酒风味。
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勃艮第红酒杯适合什么酒？
勃艮第红酒杯适合黑皮诺等口感柔和，果香浓郁的红酒。勃艮第酒杯更适合勃艮第风格的红酒，勃艮第红酒以黑皮诺为代表，黑皮诺葡萄酒单宁较低，酸度较高，口感柔和，果香浓郁。
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葡萄酒挂杯是什么意思？
葡萄酒挂杯是指轻轻摇晃酒杯，酒液在酒杯中晃动，停下来后，留在杯壁上的酒液流动痕迹。葡萄酒挂杯是与酒液的酒精含量、含糖量等有关，不能用于判断葡萄酒品质。
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红酒醒酒和直接喝有什么区别？
红酒醒酒和直接喝的区别是口感不同。红酒醒酒可以软化单宁，使红酒口感更顺滑，更容易饮用；同时红酒醒酒也可以隔离沉淀和让红酒散发香气，使红酒风味更佳。
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红酒aop级别什么等级？
红酒AOP级别是新版法国葡萄酒等级中的最高等级，相当于旧版中的AOC级别，意思是法定产区葡萄酒，AOP的法文全称是Appellationd’OrigineProtégée。
