干白葡萄酒开瓶后最多能放一周左右。干白葡萄酒在打开后就会与空气发生氧化反应，一般重新密封好，放在常温下能放3天左右，放冰箱中冷藏保存时间能延长到一周左右，最好尽快喝完。
开过的葡萄酒能放多久？根据葡萄酒的类型、生产方法、葡萄酒的年代和不断变化，有很多变数，有很多考虑和例外，但对于大多数人喝的95%的酒来说，答案很简单。
常温下3天。我们把葡萄酒瓶子打开后3天，一旦葡萄酒被打开，空气中的氧气开始发生作用了，最初软化味道，打开葡萄酒的香味。由于这一氧化过程持续了许多小时和几天，葡萄酒最终无法饮用。所以应该在葡萄酒变质前喝完。
为了减缓葡萄酒的氧化作用，可以把葡萄酒放冰箱里，冷藏保存，可以减缓葡萄酒的氧化过程，但是最好也不要超过一周，葡萄酒风味会随着时间慢慢消散直到变质。
