果酒打开一个月还能喝吗?

果酒打开一个月还能喝,但风味会变差。果酒在打开后,酒液会与空气发生氧化反应,空气中的杂质也可能会污染酒液,最好在7天内喝完。如果在保存良好,酒液没有被污染变质的情况下,放一个月还可以喝,但是不好喝。

果酒打开一个月还能喝吗?

果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。

发酵果酒的度数比较的低,在果酒当中的黄酮,纤维素,果胶,蛋白质等物质很容易会受到条件变化而变化。纯天然发酵果酒开瓶后最长能放7天左右,时间再长不建议喝,因为会变成醋。如果是拿白酒和果汁兑或泡而制成的配制酒,开瓶后能放15-20天左右,放的时间再长,酒精挥发的多了就没酒味了。

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