香槟杯一般倒至四分之三满合适，香槟杯通常是细长的长笛杯，倒四分之三可以更方便观察气泡上升，带来视觉上的乐趣，同时可以更好的保留气泡，避免气泡消散过快。
香槟是一种特殊的起泡酒，它的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。
倒香槟的时候，先倒少量到杯子里，要不气泡会迅速溢出，等气泡稳定下来了，再继续倒，直到倒满杯子的四分之三。饮用香槟的时候，一般不适合转杯，所以可以把杯子倒得满一些。有些人说要直立着杯子倒，气泡多，但也有人说要则着倒，这样气泡才不会出来，其实这都无所谓，香槟就是要尽兴。
倒多少酒
白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒
把玻璃杯装满三分之二
红葡萄酒
把玻璃杯装满三分之一
香槟和起泡酒
把玻璃杯装满四分之三
