葡萄酒是不是红酒?

葡萄酒红酒,日常生活中一般用红酒来通称葡萄酒,因为葡萄酒在刚进入国内市场时,红葡萄酒更常见。葡萄酒是指用葡萄发酵酿制而成的酒,除了常见红色的红葡萄酒,还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。

葡萄酒是不是红酒?

葡萄酒是一种舶来品,在刚到中国的时候,常见的都是红葡萄酒,导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的,所以就开始叫做红酒。

红酒更准确的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分会转化为酒精,这就是葡萄酒中酒精的来源。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。

葡萄酒的种类有很多种,不能单一的来评价葡萄酒。葡萄酒按颜色分就有三类,红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。按含糖量分又分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。我们常说的干红,就是干红葡萄酒。

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