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香槟都是白葡萄做的吗?
香槟不都是白葡萄做的,也有使用红葡萄,香槟的规定葡萄品种有霞多丽,黑皮诺和莫尼耶皮诺,其中黑皮诺和莫尼耶皮诺都是红葡萄品种,在发酵前经过压榨,去掉皮籽,因此得到白色的酒液。
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绿葡萄酿的葡萄酒是什么颜色?
绿葡萄酿的葡萄酒是透明带黄绿色调的,相比于红葡萄酒,它被称为白葡萄酒。绿葡萄也叫白葡萄,用于酿制白葡萄酒,因为在发酵过程中它会被去掉皮籽,只用葡萄汁发酵,因此酒液没有浸染到颜色。
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葡萄蒸馏酒属于什么酒?
葡萄蒸馏酒属于蒸馏酒,也是烈酒,因为酒精度数较高。葡萄蒸馏酒一般是指白兰地酒,是使用葡萄为原料发酵后蒸馏而得,酒精度数为40度左右,因此也属于烈酒。
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歌海娜是什么葡萄品种?
歌海娜是酿酒红葡萄品种,原产于西班牙,常用于酿制红葡萄酒。歌海娜葡萄酒特点是酒体轻盈到中等,口感柔和,酒精度数较高,带有覆盆子、草莓等红色水果的香气。
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黑皮诺葡萄品种的特点?
黑皮诺葡萄品种的特点是紫黑色果实,果粒小,皮很薄,果肉多汁。黑皮诺常用于酿制红葡萄酒,酒液颜色较浅,中等酒体,单宁细致,带有野樱桃等红色水果香气。
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单一葡萄品种和混酿的区别?
单一葡萄品种和混酿的区别是酿酒葡萄不同,单一葡萄品种葡萄酒是指使用一种酿酒葡萄品种酿制而成,而混酿葡萄酒是指使用两种或以上葡萄品种酿制而成的葡萄酒。
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红酒杯和白葡萄酒杯的区别?
红酒杯和白葡萄酒杯的区别是形状不同,两者都是高脚杯,红葡萄酒杯的杯口更大,杯身更宽,可以让红葡萄酒与空气接触更充分;而白葡萄酒杯口较小,杯身较长,是为了更好的收集香气。
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香槟是葡萄酿的吗?
香槟是葡萄酿的,主要葡萄品种有黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽。香槟是一种特殊的起泡葡萄酒,使用特定葡萄品种和酿制方法酿制而得。香槟只能在法国香槟区生产。
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酿酒的葡萄为什么很小?
酿酒的葡萄小是因为它皮厚肉少,果实多汁,不适合食用,更适合酿酒。酿酒葡萄个头小,皮厚,籽多,果肉少,果汁多;而食用葡萄个头大,籽很少,果肉厚,果皮薄,酸甜可口。
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赤霞珠葡萄有什么特点?
赤霞珠葡萄的特点是果皮较厚,颜色较深,果实较小,单宁含量高。赤霞珠是一个种植十分广泛的酿酒红葡萄品种,一般用于酿制红葡萄酒,也可以与梅洛、西拉等葡萄混酿成风格多样的葡萄酒。
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白诗南是什么葡萄品种?
白诗南是酿酒白葡萄品种。白诗南是一个来自法国的酿酒白葡萄品种,现在在南非得到了很好的发展。白诗南用于酿制白葡萄酒,酸度较高,带有蜂蜜、菠萝和梨等香气。
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葡萄品种混酿是什么意思?
葡萄品种混酿是指,使用两种以上酿酒葡萄品种混合酿制的葡萄酒。混酿葡萄酒可以结合不同葡萄品种的优势,得到风味更独特的葡萄酒,香气和口感更复杂。