干邑白兰地是用葡萄酿造的，主要由白玉霓、鸽笼白和白福儿三种葡萄品种酿造。干邑白兰地是指在法国干邑地区生产的白兰地酒，其它地区生产的白兰地酒不能称为干邑。
干邑白兰地是白兰地的一种。干邑是法国的一个地区，这种特殊的白兰地因其浓郁的味道和香气而在世界各地广受欢迎。可能，这与该地区肥沃的土壤或白兰地的加工方法有关。干邑实质上是一种从葡萄酒中蒸馏出来的酒，用木桶陈酿至少两年。这种白兰地遵循特殊的制作工艺。从葡萄中获得的葡萄酒在铜锅里蒸馏两次。然后让液体在橡木桶中陈化至少两年。如果你称干邑为白兰地，你没有错，但是你必须记住并非所有的白兰地都是干邑，只有法国干邑地区出产的白兰地才被称为干邑。
虽然白兰地也是在干邑以外的地区生产的，但是在外面制备的白兰地被称为白兰地，而不是干邑。干邑白兰地必须由白玉霓、鸽笼白和白福儿三种葡萄中的一种或三种葡萄组合而成。白兰地有不同的版本。有些白兰地的陈酿时间较长，价格昂贵。与此同时，有些白兰地由于没有陈酿很长时间，所以价格较低。
干邑白兰地酒体呈琥珀色，清亮透明，口味讲究，风格豪壮英烈，特点十分独特，酒度为43度。
