黑皮诺白皮诺灰皮诺区别?

皮诺白皮诺灰皮诺区别是果实颜色不同。黑、白、灰皮诺都是酿酒葡萄品种,黑皮诺是蓝黑色果实,用于酿制红葡萄酒;灰皮诺呈粉红色,主要用于酿制白葡萄酒;白皮诺是白色的,也用于酿制白葡萄酒。

黑皮诺白皮诺灰皮诺区别?

黑皮诺

黑皮诺是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种,目前已被世界各地的葡萄酒产区广泛采用,品种的难以捉摸的魅力,已把它带到各种各样的葡萄园。

黑皮诺红葡萄酒,具有典型的果味特征,草莓、樱桃、覆盆子和黑莓主导口感。值得注意的是,在一杯黑皮诺葡萄酒中,土质层也很常见。草本植物、蘑菇、皮革和游戏性质是相当熟悉的。温暖的香料味也会以肉桂、丁香和烟熏烟草的细微差别的形式出现。

灰皮诺

灰皮诺是皮诺家族的葡萄品种,是黑皮诺的一个粉红色皮肤的变种。

一般来说,灰皮诺是一种清爽、果味浓郁的干白葡萄酒,带有淡淡的蜂蜜、玫瑰、坚果、桔皮和松树的香气。不同地区的灰皮诺葡萄酒存在细微的差异:俄勒冈州出产一种中等酒体的灰皮诺葡萄酒,具有水果香味——通常是梨、苹果或甜瓜。加州版本酒体轻盈,清脆,带有胡椒和芝麻菜的香气。意大利灰皮诺是一种酒体轻盈、酥脆且呈酸性的葡萄酒。

白皮诺

白皮诺是一种酿酒白葡萄品种,由灰比诺基因突变而成。

白皮诺是可以用多种方法酿造的葡萄酒之一。在阿尔萨斯,浆果的味道是最重要的,同时避免橡木陈酿。在加利福尼亚,葡萄酒在装瓶前先经过发酵和橡木陈酿九个月,以增强葡萄酒的风味。在意大利,东北部地区发现了高度浓缩的葡萄,这有助于葡萄酒发酵时的风味。所有这三种酿酒工艺尽管有所不同,但在全球都很受欢迎。

白皮诺经常被误认为是霞多丽,因为它们具有相似的特性,包括较高的酸度指数、较低的芳香度和相似的外观;但是最终的白皮诺葡萄酒产品实际上比霞多丽的要轻一些。它最显著的特点是白皮诺口感稍酸,酸度好,酒精含量中等至较高。

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