强化葡萄酒的酒精度数是15度-22度左右，因为它在葡萄酒的酿制过程中加入了蒸馏酒，因此酒精度数会比普通葡萄酒高。常见的强化葡萄酒有波特酒、雪莉酒和马德拉酒等。
强化葡萄酒是一种美味、粘稠的葡萄酒，通常在晚餐前或晚餐后作为饮料享用。这些静止的葡萄酒已经用蒸馏过的酒如白兰地来“强化”。这最初用途是保存葡萄酒，因为在漫长的海上航行中，木桶的葡萄酒容易变成醋。添加的酒精也可以增强葡萄酒的天然风味。在发酵过程中，酒被添加到基酒中。这种葡萄酒的强化使平均酒精含量达到15%-22%左右。
强化葡萄酒既可以干的也可以甜的。中等甜或中等干的中间地带几乎涵盖了所有的强化葡萄酒种类，它们会因生产商而异。
强化葡萄酒的种类
马德拉是一种来自葡萄牙岛的白色强化葡萄酒。它有各种分类，包括葡萄和年龄。
马沙拉是意大利特产，原产于该国南部地区。它按颜色和年龄分类，代表甜和干的品种。
波特是最著名的强化葡萄酒。尽管葡萄牙以生产波特而闻名，但它现在已在全世界生产。对于这款酒，你可以选择黄褐色、红宝石色、年份酒和白色葡萄酒。
雪利酒是一种著名的强化葡萄酒，产于西班牙西南部。它有fino (干的和轻体的)和oloroso (干的但更丰富的)款式。
味美思可能是马提尼酒中的“另一种”成分，但作为开胃酒，单独啜饮是很棒的。它通常是干的或甜的。味美思在世界范围内生产，其口味和质量因生产商而异。
