malbec是什么红酒?

Malbec是指马尔贝克红酒。马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种,源自法国,在阿根廷、美国、澳大利亚都有种植,酿制的红酒特点是单宁适中,入口柔和,带有黑醋栗和李子等香气。

malbec是什么红酒?

马尔贝克(Malbec)是一种黑色皮肤的红葡萄品种,原产于法国西南部(特别是Cahors附近地区),但现在更广为人知的是作为阿根廷的标志性酿酒葡萄。

马尔贝克通常在生长季节中途成熟,酿成小而浓郁的葡萄。由于它对其生长环境非常敏感,成熟度对最终葡萄酒的结构有相当大的影响。从广义上讲,法国的马尔贝克更倾向于肉质、质朴和单宁,而来自阿根廷的例子似乎是均匀丰富的、成熟的、美味的和多汁的。在大西洋两岸,马尔贝克葡萄酒通常以橡木陈酿,以增强葡萄酒的结构和陈酿潜力。

年轻且果味浓郁的马尔贝克可以搭配烟熏牛肉、红辣椒、法式通心粉、意大利面条和肉丸。重量级的马尔贝克牛排更贵,搭配烤牛肉、黑巧克力、牛排和烤羊肉味道最好。

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