混酿和单一葡萄酒的区别?

混酿和单一葡萄酒的区别是酿酒葡萄不同。单一葡萄酒是只使用一种酿酒葡萄酿制而成,风味比较纯粹;而混酿葡萄酒是使用两种或以上酿酒葡萄酿制而成,风味互相融合,口感更复杂。

混酿和单一葡萄酒的区别?

单一品种葡萄酒

大多数法律允许葡萄酒被标记为单一品种的葡萄酒,只要一定比例的葡萄酒是由特定的葡萄品种制成的。这为另一种葡萄品种加入葡萄酒提供了空间。例如,在美国,一种由至少85%的梅洛酿造的葡萄酒可以被标记为“梅洛”品种葡萄酒。另外15%的葡萄酒可能来自赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon),这款葡萄酒仍将被标注为梅洛(Merlot)葡萄酒。因此,人们饮用和评价的“梅洛”葡萄酒可能不是100%的梅洛葡萄酒。

混酿葡萄酒

世界上一些最好的葡萄酒是由葡萄品种混合而成的,而不是单一品种。混酿葡萄酒最显著的目标是平衡口味并获得特定的味道。根据葡萄酒产地、产区,通常有法律规定允许混合哪种类型的葡萄酒。

在最基本的情况下,酿酒师将不同葡萄酿制而成的葡萄酒混合在一起,以增加葡萄酒的风味和口感的复杂性。调配不同年份葡萄酒的目的是为了平衡不同年份葡萄酒的风味特征。红葡萄酒和白葡萄酒都可以用各种葡萄酒的混合物制成。在某些情况下,它们甚至会将白葡萄酒和红葡萄酒混合在一起,以创造出香味和风味的最佳组合。

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