白葡萄酒冷藏好喝还是常温?

白葡萄酒冷藏比常温好喝。因为白葡萄酒的适饮温度是8到13摄氏度之间,一般会低于室温,因此适合冷藏后饮用。白葡萄酒的其中一个特点是入口清爽,如果饮用温度过高,就是失去其清爽口感。

白葡萄酒冷藏好喝还是常温?

温度绝对会影响葡萄酒的味道和口感,在适当的温度下供应葡萄酒是很重要的。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道,当酒被供应得太暖时,它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷,那么香气和味道就会被抑制和减弱。

白葡萄酒一般适宜饮用的温度在8-13摄氏度。酒的甜度越高,酒越醇厚,就应在更低的温度下饮用。如果白葡萄酒温度过高,则会失掉新鲜爽口感。但是如果温度过低,比如低到6-7摄氏度,则白葡萄酒的香味会被闭锁住,而无法充分发散出来。

让葡萄酒在最合适的温度中饮用最快的方法是加冰水,如冰桶内放了冰块后加水,20分钟内能降低10℃,而家用的普通冰箱要将21℃的酒放在冷冻室内要45分钟才能降10℃,放在冷藏室则要两个小时。

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