伏特加可以喝纯的。伏特加是一种蒸馏酒，酒精度数较高，可以纯饮，也可以兑冰块或其它饮料饮用。伏特加传统是使用精馏法蒸馏出高度酒精，再经过木炭容器吸附杂质，因此酒液纯净。
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
发酵步骤产生的产品仅含有约16％的酒精（ABV） - 对于烈酒来说太低了。提到这个数字需要蒸馏，或在称为静止的容器中加热。由于酒精的沸腾温度低于水，因此您可以收集蒸发的酒精，将其与水分离。大多数伏特加是30％至40％的ABV。“矫正精神”，如美国品牌Everclear，达到95％至96％的ABV。
伏特加喝法
冷冻喝
这是伏特加最流行的喝法了，把伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右，拿出来的时候摇晃几下，酒体感觉粘稠就可以了，这样喝特别爽。
燃烧喝
这个喝法绝对刺激，酒杯上漂浮着火苗，这是酒吧里最流行的喝法了，用白酒酒杯加入三分之二的百利甜酒，然后再加三分之一的绝对伏特加，百利甜酒沉在酒杯，绝对伏特加漂浮在上面，然后点上火，用吸管喝，这种情景想象下都特别爽快。
