伏特加是酒精还是酒?

伏特加是一种蒸馏酒。伏特加是俄罗斯传统的酒精饮料,酒精度数较高,一般是40度以上,使用粮谷酿造而成,口感纯净,可以净饮,也可以用于调配鸡尾酒饮用。

伏特加是酒精还是酒?

伏特加酒是一种中性酒,没有独特的味道、香气、颜色或特征。它几乎可以由任何原料制成,尽管最常见的基础产品是土豆和谷物(主要是大麦或小麦,尽管有时是黑麦或玉米)。

伏特加几乎在任何地方都有生产。俄罗斯以伏特加酒生产的悠久历史和传统而闻名,但东欧其他几个国家也是如此,它们共同组成了“伏特加酒带”波兰出产Belvedere,拉脱维亚出产Stolichnaya,斯堪的纳维亚是Sweden’s Absolut和芬兰的Finlandia。尽管如此,许多人仍然认为俄罗斯是伏特加酒的祖国。

人们很容易假设所有的伏特加都是“无臭、无味、无色的”,但这并不总是100 %正确的。是的,它们几乎总是纯净的,一些伏特加绝对经过蒸馏和过滤,达到完全中性。但是有相当一部分具有短暂的香味或风味,许多具有独特的质地,使它们感觉到轻而柔滑、粘稠、油腻,甚至轻微的乳脂状。伏特加的味道往往微妙,酸味让人联想到柑橘皮或香草、杏仁或棉花糖的淡淡甜味。土豆伏特加往往带有淡淡的土味,舌头上有轻微的油腻感。相比之下,以小麦为原料的伏特加有轻微的乳脂味。

发表评论

评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~