自己酿的葡萄酒能保多久?

自己酿的葡萄酒能保存一到两年左右。自己酿制的葡萄酒,因为没有经过专业的消毒杀菌,在保存过程中容易滋生细菌,因此不适合长时间存放,如果发现变质发霉,那么一定不能喝了。

自己酿的葡萄酒能保多久?

在家酿造葡萄酒方法虽然大同小异,但由于操作过程中卫生情况不够严格,导致很多葡萄酒在酿造过程中出现变质。

自酿葡萄酒很难实现过滤、杀菌等酿酒必要的条件,因此,自制葡萄酒最好在一年内饮用。葡萄酒里长白毛、酒有异味,说明酒已被杂菌感染了,就不能再喝了,否则会引发疾病。

自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡,但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放,瓶塞受潮膨胀,不透气,避免与空气接触、氧化。当然,如果你的葡萄原料质量很高(葡萄品种、成熟度、卫生条件、当年的气候等条件好),也不排除你能酿造出经得住陈年的好酒。

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