无醇起泡酒是酒。无醇起泡酒并不是无酒精，只是在起泡酒的基础上，经过了脱醇处理，使酒液含有极低的酒精，一般酒精含量约为0.5%，低于1%，因此也属于酒。
无醇起泡酒是指酒精含量大约0.5%的葡萄酒，它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化，然后再进行去醇而成。无醇起泡酒酒精度较低，并且保留了起泡酒的大部分风味。
从口感上无醇起泡酒既有干型起泡酒的纯正，又有甜酒的爽口，虽然称之为无醇，但是也不完全是无醇，只是酒精含量较低而已。
无醇气泡酒的特点：低酒精度，无醇气泡酒既有葡萄酒的醇正，又有甜酒的爽口具有不超过1%的酒精含量。无醇酒的生产技术是非常尖端的，去除大量酒精的同时不影响葡萄酒的其他成分，不损失葡萄酒的香气和口感，其他生产工艺与红酒完全一样。
