奔富(Penfolds)Bin 系列葡萄酒名字中的数字是什么意思?

奔富酒庄(Penfolds)的Bin系列葡萄酒,如 Bin 707、Bin 389、Bin 407、Bin 128等名字中的数字是橡木桶或者储藏库的编号,这些葡萄酒名字中的BIN其实是“储存室、酒窖”的意思。许多年前,澳洲有大量红酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内,让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。为了区分各个“BIN”里面到底放置了哪些类型、哪个年份的葡萄酒,酒庄的酿酒师们就会给每一个“BIN”标上任意一个数字以便于记录和区别。而且,每个酒庄都有自己独特的命名方法,这样才可以使得BIN的数字是不出现重复的。BIN **每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格,可以说是澳洲酒的一个创新。需要注意的是,BIN后面的数字跟酒的品质和等级并没有直接和必然的关系,不是该数字越大就代表酒的质量越好,也不是该数字越小就代表酒的质量越好。不过,奔富酒庄(Penfolds Winery)的大部分酒的价格确实是和BIN后面的数字排序有一定的关系。

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