在葡萄酒的世界里，实际上分为了两个世界——新世界和旧世界，旧世界简单来说就是欧洲版图内的产酒国，以法国、意大利、西班牙为典型代表，承载着悠久的传统文化习俗。新世界包括美国、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰、南非，与传统的旧世界产酒国相比，新世界产酒国更富有创新和冒险精神，更加注重以市场为导向。即便新旧世界在分级制度、酿造工艺等方面有所不同，但时至今日，新旧世界的分界线已经越来越模糊了，毕竟全球一体化的进程是无法抗拒、不可逆转的。
法国
法国葡萄酒起源于公元1世纪，具有非常悠久的酿酒历史。法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的产酒国，同时拥有最多的顶级酒庄，是全球葡萄酒业的领头羊。法国在葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术上都具备得天独厚的优势，这也是它奠定领军地位的基础。
意大利
意大利是世界上酿酒历史最悠久的国家，葡萄品种繁多，葡萄酒产量位居全球第一位，其产量（年产77亿公升）占欧洲总产量的33%，全球的五分之一。
西班牙
西班牙位于伊比利亚（Ibérian Peninsula）半岛，拥有超过290万英亩的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家，但葡萄酒的产量却只排世界第三，位于法国和意大利之后。西班牙葡萄酒的传统酿造工艺中，葡萄酒大都会使用橡木桶进行陈酿，而且葡萄酒在上市之前，还需要装瓶后陈年一段时间。这也就意味着，对于同一年份的葡萄酒，西班牙酒庄发布的葡萄酒酒龄比其他国家的葡萄酒酒龄都要高，即便是中低档葡萄酒也不例外。
美国
作为世界第四大葡萄酒生产国，美国是葡萄酒世界的后起之秀，其葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。虽然美国全国50个州都酿造葡萄酒，但是加州所生产的葡萄酒却占其总产酒量的89%。
澳大利亚
澳大利亚从18世纪末起就开始出产葡萄酒,但是直到最近二十年，澳大利亚的葡萄酒才在世界市场上赢得了声誉，西拉葡萄酒是澳大利亚最具特色的葡萄酒，带有桑椹和些许辛辣“野果”风味，世界上其他国家的酿酒师根本无法仿制这种风味。
