白葡萄酒能放冰箱，但最好不要长期放在冰箱里保存。白葡萄酒可以在常温下保存，温度最好不要超过20度，如果想要喝的时候口感更好，可以放冰箱中冷藏两小时左右，风味更佳。
白葡萄酒一般适宜饮用的温度在8-13摄氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就应在更低的温度下饮用。如果白葡萄酒温度过高，则会失掉新鲜爽口感。但是如果温度过低，比如低到6-7摄氏度，则白葡萄酒的香味会被闭锁住，而无法充分发散出来。
温度会影响葡萄酒的味道和口感，在适当的温度下供应葡萄酒是很重要的。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香气和味道就会被抑制和减弱。
白葡萄酒冷却时间：冰箱冷藏室2小时左右；冰箱冷冻室20分钟左右；冰桶10分钟左右。可以根据白葡萄酒的特点和自己的喜好口味来决定时间长短。
