嘉士伯啤酒的酒精度数一般是4度左右，原麦汁浓度约为10度左右。嘉士伯啤酒是来自丹麦的啤酒品牌，啤酒采用了全麦芽制作，酒质优良清爽，口感丰满顺滑。
嘉士伯（Carlsberg）是一家以生产销售啤酒、软饮料为主的酿酒集团，创立时间为1847年，总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯是深受世人喜爱的高档啤酒，酒质优良清爽，口感丰满顺滑。全因在酿造的过程中，嘉士伯采用了全麦芽制作，配合原产地所拥有最优质的水源，结合之下酿造出纯正的欧洲品味。
嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒。1876年成立了著名的"嘉士伯"实验室。1969年合并成立现代的丹麦联合啤酒公司。从此嘉士伯啤酒成为啤酒行业的一匹黑马，由嘉士伯实验室汉逊博士培养的汉逊酵母仍被各国啤酒业界应用，嘉士伯啤酒工艺一直是啤酒业的典范之一，重视原材料的选择和严格的加工工艺保证其质量一流。自1904年开始，嘉士伯啤酒被丹麦皇室许可作为指定的供应，其商标亦多了一个皇冠标志。
