米酿是酒吗?

米酿是酒,属于米酒的一种。米酿是使用糯米为原料发酵而成的酒精饮料,酒精度数较低,口味香甜醇美。米酿的热量较高,富含碳水化合物、蛋白质等物质,营养丰富。

米酿是酒吗?

米酿是采用糯米天然发酵而成,所以又叫糯米酒。米酿在发酵的过程有产生酒精,根据发酵时间的长短,米酿中含酒精的浓度不同,发酵时间越长,酒精含量越高。通常情况下,米酿的发酵时间一般控制在16-36小时,夏天时间短,冬天时间长,也可以根据个人口味来进行时间上的掌控。

米酿味道甘甜性温,有一股淡淡的酸味,其中含有丰富的有机酸、维生素等营养物质,更有活血化瘀、清热消肿的功效,还有利于脯乳期的女性通利乳汁。

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