习酒是什么酒?

习酒是白酒,属于酱香型白酒。习酒产于贵州省习水县习酒镇,是中国国家地理标志产品,使用糯高粱、小麦为原料,采用酱香酒的传统工艺酿造而成,酱香突出,醇和回甜。

习酒是什么酒?

习酒,贵州省习水县习酒镇特产,中国国家地理标志产品。酱香习酒,越陈越香,品质随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,对身体的刺激也越来越小,所以喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。

习酒,秉承中国酱香白酒的传统工艺,采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,经两次投料、九次蒸煮,八次加曲发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计,以酒勾酒,形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。

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