黄盖玻汾是纯粮食酒吗?

黄盖玻汾是纯粮食酒。黄盖玻汾是指黄盖玻璃瓶汾酒,制作原料只有高粱、大麦、豌豆和水,且是使用固态法发酵而得,执行标准是GB/710781.2,是清香型白酒,因此属于纯粮食酒。

黄盖玻汾是纯粮食酒吗?

汾酒(别称:杏花村酒)是一种以粮谷为主原料酿造的中国烧酒,是中国传统名酒,产于山西省汾阳市杏花村,属于清香型白酒的典型代表。它以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世,有着4000年左右的悠久历史,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

黄盖玻汾的生产型号是GB/710781.2,这个是清香型固态法发酵的白酒,汾酒属于大曲清香型白酒。

黄盖玻汾是纯粮食酒。汾酒是以山西当地的高粱为原料,高粱籽粒饱满,粒径均匀,壳少,淀粉含量高,单宁含量约1.5%,出酒率高。在发酵过程中,会形成儿茶酸、香草醛酸、阿魏酸等香气前体,最终形成特殊的芳香化合物和多酚。它对酒的清香的形成起着至关重要的作用。它使黄盖玻汾酒声名远扬,受到国家人民的赞誉。

黄盖玻汾余味悠长,无刺激性,令人愉悦。这种酒有着几千年的历史,这与汾酒的纯水性和工艺有着密切的关系。因此,这也是汾酒会受到广大酒友喜爱的最直接原因。

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