56度白酒度数算高不?

56度白酒度数算高。一般来说白酒50度以上属于高度白酒,40度以下属于低度白酒,而40度到50度之间为中度白酒。白酒是蒸馏酒,酒精度数一般较高,但也有一些地方生产低度白酒。

56度白酒度数算高不?

白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

酿造白酒主要使用的是粮谷原料,一般是高梁占主要地位,大米、小麦、糯米、玉米等次之,因为古代交通不发达,酿酒所用的粮食都是就地取材,所以不同地区出产的白酒,所用的粮食差异也比较大,白酒的口感品质出酒率也会有些不一样。

我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度白酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。

白酒按酒度分:

高度酒:酒精度50度以上。

中度酒:酒精度在40度至50度。

低度酒:酒精度在40度以下。

发表评论

评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~