黄盖汾酒是纯粮食酒。黄盖汾酒的酿造原料中只有水、高粱、大麦、豌豆，没有添加其它物质，因此属于纯粮食酒。黄盖汾酒属于清香型白酒，入口绵柔清香，是很常见的一种口粮酒。
汾酒作为老四大名酒之一，如今最受欢迎的就是低端口粮酒玻汾和高端青花汾，其中玻汾中有黄盖玻汾、红盖汾酒、乳玻汾等多款。黄盖汾酒是销量最好的汾酒之一，黄盖汾酒一直都被大家所欢迎，很多人购买都是作为日常的口粮酒。
黄盖汾酒就是实打实的纯粮食酒，是不是纯粮食酒，通过原料和白酒执行标准号就可以判断，黄盖汾酒的原料只有水、高粱、大麦、豌豆，没有任何非粮食添加物；而执行标准为GB/T 10781.2（优级），也是固态发酵清香型白酒的国家标准。
玻璃瓶的汾酒简称玻汾，作为汾酒入门款，非常适合作为口粮酒。
红盖玻汾为42度，度数低一点更适合新手。
黄盖玻汾为53度，又称夺命53，老酒鬼的最爱。
另有乳玻瓶汾为48度，价格稍高一点，定位也更好一点。
黄盖汾酒和红盖汾酒相比其实差别也不是很大，主要是酒精度数上有所差别，黄盖汾酒是53度，红盖汾酒是42度。
