为什么梅子酒容易醉?

梅子酒酒精度数不高,酸甜可口,容易在不自觉中喝多,所以容易醉。梅子酒一般是指青梅酒,使用青梅为主要原料酿制而成,一般是十几度左右,喝起来酸甜可口,酒精味不明显,容易喝多喝醉。

为什么梅子酒容易醉?

青梅酒是指用青梅酿造的酒,青梅酒历史悠久、文化内涵深远。青梅酒不是一个新品类,在中国云南、广东、福建等地,土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史,日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。

青梅酒的制作工艺主要分为两大流派:一种是浸泡青梅酒,以广东、浙江、江苏的部分地区为代表,采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果,部分日本、韩国的青梅酒也属于这一类型。

另一种是青梅果的堆积发酵生产的青梅酒。因为生产设备和过滤设备的落后,这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感独特,但是不易保存,沉淀问题也不易解决。

青梅酒酿制的时候,一般选用的是精浓度40—50度以内无色透明的白酒。因此,自己酿成的青梅酒度数一般都在30—40度之间。

市面上所售的青梅酒度数一般为12度左右,相对于白酒来说是属于酒精度数比较低的一种酒精类饮品,一般适量饮用不容易喝醉。但是青梅酒的味道香甜,一旦喝起来很容易不知不觉就喝多了,这样累积起来的酒精量其实是很高的。

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