家庭如何保存黄酒?

家庭保存黄酒可以放在避光阴凉的地方常温保存。黄酒是酿造酒,酒精度数一般不高,保存时要远离热源,高温会使酒精挥发,使酒味变淡;同时应避免频繁移动黄酒,影响黄酒品质。

家庭如何保存黄酒?

黄酒属于发酵酒类,酒精的含量较低,贮存地点应在避光、阴凉的地方。黄酒的存放不应受到频繁的震动,也不应暴露在强光下;它应该远离热源,并且不能受潮。

黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年,此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。品质好的黄酒,存放环境适宜,一年以上,酒里面的各种成分相互融合,分解与生成,达到一种微平衡。口感柔和,陈香明显,酒味醇厚、协调,饮用最佳。但超过3年,酒精挥发,品质会下降。

发表评论

评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~