烧酒一般没有保质期。烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒，酒精度数一般高于10度，因此没有保质期的限制，只要保存条件适合，烧酒不会变坏，但时间过长，可能会出现跑酒、酒味变淡等现象，最好在5年内喝完。
一般来说，烧酒的存放年限多在3-5年之间，但也应该根据不同的品牌和种类进行具体区分。
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
烧酒是用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
