甜米酒可以直接吃吗?

米酒可以直接吃。甜米酒是一种使用糯米为主要原料发酵而得的风味小吃,也叫酒酿、醪糟,入口香甜,酒精度数较低,可以直接吃,也可以用于烹饪美食。

甜米酒可以直接吃吗?

甜米酒(酒酿、甜酒)是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒,旧时叫“醴”,用糯米酿制。因为甜米酒是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。

甜米酒主要原料是江米,用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵发酵而成的一种甜酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美,酒精含量很低,因此深受人们的喜爱。自家酿的甜米酒,酒精度数一般为5-8度左右。中国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品,也是厨房常用的调味品,可去除腥膻味。

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