佳美娜葡萄酒的特点?

佳美娜葡萄酒的特点是酒液呈深紫罗兰色,酒体饱满,单宁柔和,带有黑色水果、甜椒、香料等香气。佳美娜原产于法国波尔多,在19世纪晚期引入智利,现在成为了智利的标志性红葡萄。

佳美娜葡萄酒的特点?

佳美娜(Carmenere)一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种,原产于法国波尔多,19世纪晚期引入智利,佳美娜成为智利的标志性红葡萄。

佳美娜葡萄是一种很难种植的葡萄,其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最突出的是,与许多葡萄酒相比,葡萄需要适量的灌溉;水分过多的佳美娜经常有更多香草和青椒的味道。温度也是一个因素,因为太冷的气候有得病的危险,而太热的气候生产出酒精含量高、平衡差的葡萄酒。一般来说,佳美娜需要一个更长的生长季节,通常是葡萄收获季节最后的葡萄之一。

佳美娜可以酿造出酒体饱满的葡萄酒,酒体呈深紫罗兰色,散发出黑色水果、甜椒、香料、微妙的香草和浆果的芳香。它的单宁更柔和,因此与其他红葡萄品种(如赤霞珠)相比,年轻时更容易买到葡萄酒,它也常用于混酿葡萄酒。

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