马尔贝克能酿出单宁含量少，酸度中等，入口柔和，带有黑醋栗、李子、深色水果香气的红葡萄酒。马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种，原产于法国，现在在阿根廷得到很好的发展。
马尔贝克（Malbec）是一种黑色皮肤的红葡萄品种，原产于法国西南部(特别是Cahors附近地区)，但现在更广为人知的是作为阿根廷的标志性酿酒葡萄。通过在门多萨(Mendoza)的葡萄园取得的成功，马尔贝克在短短几十年时间里就从默默无闻一跃成为国际知名品牌，同时也为阿根廷这个产酒国带来了新的关注和尊重。
马尔贝克通常在生长季节中途成熟，酿成小而浓郁的葡萄。由于它对其生长环境非常敏感，成熟度对最终葡萄酒的结构有相当大的影响。从广义上讲，法国的马尔贝克更倾向于肉质、质朴和单宁，而来自阿根廷的例子似乎是均匀丰富的、成熟的、美味的和多汁的。在大西洋两岸，马尔贝克葡萄酒通常以橡木陈酿，以增强葡萄酒的结构和陈酿潜力。
法国马尔贝克葡萄酒口感坚韧，有黑醋栗和李子的味道。酒体略带苦味，单宁适中，酸度适中。这是6种被允许加入波尔多红酒的葡萄之一。
阿根廷的马尔贝克更浓重。对于马尔贝克的这种葡萄，您可以品尝黑莓、李子和樱桃的味道。除了水果口味，你还可以品尝巧克力和烟草。阿根廷马尔贝克果味更浓，因为这里的气候比法国温暖。
