马尔贝克能酿出什么葡萄酒?

马尔贝克能酿出单宁含量少,酸度中等,入口柔和,带有黑醋栗、李子、深色水果香气的红葡萄酒。马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种,原产于法国,现在在阿根廷得到很好的发展。

马尔贝克能酿出什么葡萄酒?

马尔贝克(Malbec)是一种黑色皮肤的红葡萄品种,原产于法国西南部(特别是Cahors附近地区),但现在更广为人知的是作为阿根廷的标志性酿酒葡萄。通过在门多萨(Mendoza)的葡萄园取得的成功,马尔贝克在短短几十年时间里就从默默无闻一跃成为国际知名品牌,同时也为阿根廷这个产酒国带来了新的关注和尊重。

马尔贝克通常在生长季节中途成熟,酿成小而浓郁的葡萄。由于它对其生长环境非常敏感,成熟度对最终葡萄酒的结构有相当大的影响。从广义上讲,法国的马尔贝克更倾向于肉质、质朴和单宁,而来自阿根廷的例子似乎是均匀丰富的、成熟的、美味的和多汁的。在大西洋两岸,马尔贝克葡萄酒通常以橡木陈酿,以增强葡萄酒的结构和陈酿潜力。

法国马尔贝克葡萄酒口感坚韧,有黑醋栗和李子的味道。酒体略带苦味,单宁适中,酸度适中。这是6种被允许加入波尔多红酒的葡萄之一。

阿根廷的马尔贝克更浓重。对于马尔贝克的这种葡萄,您可以品尝黑莓、李子和樱桃的味道。除了水果口味,你还可以品尝巧克力和烟草。阿根廷马尔贝克果味更浓,因为这里的气候比法国温暖。

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