威士忌度数较高，威士忌是用玉米、小麦等谷物发酵后蒸馏而得的酒精饮料，酒精度数一般在40度左右，属于烈酒，不宜过量饮用。威士忌在装瓶后，酒液不会继续发展，因此可以长久保存。
威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，威士忌在橡木桶中的存放时间越长，其色泽就越深。
威士忌基本类型
麦芽威士忌是由发酵的麦芽浆制成的，这种麦芽浆几乎完全是由大麦谷物制成的。如果一种威士忌只由单一酿酒厂的一种谷物酿制而成(不与同一种谷物酿制的其他产品混合)，那么最终产品的名称为“单一麦芽威士忌”。许多国家都有严格的法律来执行麦芽威士忌的制作配方，尤其是苏格兰要求每一种麦芽威士忌至少要陈酿三年。
谷物威士忌是一种威士忌，除了麦芽，至少使用一种谷物酿造。现在使用的最常见的原料是玉米、小麦或黑麦，用它们制作的最终产品通常带有主要成分的名称(例如“黑麦麦芽威士忌”)。此外，一些品种的威士忌同时使用大麦和其他谷物(通常被称为“混合苏格兰威士忌”)，可以作为最好的单一麦芽威士忌而达到流行和质量。
