混酿葡萄酒的优点是可以弥补一些单一品种葡萄酒的不足，使葡萄酒的香气和口感更复杂。混酿葡萄酒是指使用两种或以上葡萄品种酿制而得的葡萄酒，最著名的波尔多混酿葡萄酒。
世界上一些最好的葡萄酒是由葡萄品种混合而成的，而不是单一品种。混酿葡萄酒最显著的目标是平衡口味并获得特定的味道。根据葡萄酒产地、产区，通常有法律规定允许混合哪种类型的葡萄酒。
在最基本的情况下，酿酒师将不同葡萄酿制而成的葡萄酒混合在一起，以增加葡萄酒的风味和口感的复杂性。调配不同年份葡萄酒的目的是为了平衡不同年份葡萄酒的风味特征。红葡萄酒和白葡萄酒都可以用各种葡萄酒的混合物制成。在某些情况下，它们甚至会将白葡萄酒和红葡萄酒混合在一起，以创造出香味和风味的最佳组合。
