红酒新世界有哪几个国家?

红酒新世界有美国、智利、南非、澳大利亚、阿根廷、中国等。新世界葡萄酒国家一般是指欧洲以外的新兴葡萄酒国家,新世界葡萄酒的风格更佳创新奔放,风格大胆。

红酒新世界有哪几个国家?

新世界葡萄酒生产国包括:澳大利亚、阿根廷、智利、南非、北美洲(美国和加拿大)、新西兰等。

直到最近几十年,以前没有得到传统或历史葡萄酒文化认可的其他国家也开始酿酒。属于这一类别的较新国家包括:乌拉圭、玻利维亚、中国、日本和印度。

新世界的葡萄酒产国更注重生产过程的管理与科技化,在酿酒工艺上并没有旧世界那样严格,以工业酿造为主,生产出的葡萄酒并不像旧世界的葡萄酒那样层次复杂丰富,陈年潜力也并不如旧世界的葡萄酒。现代化、机械化生产带来的是高年产量,高性价比,产品间各方面区别小,更符合大众口味,很少出现旧世界中的名产区、名庄。

旧世界更注重葡萄酒的复杂性和平衡性,大多酒体轻盈、果味含蓄,酒精度低,呈现出来的香气和层次都更为精致,需要一定的专业知识和经验才能品出其韵味,而新世界的葡萄酒往往酒体饱满,果味更加奔放,酒精度更高,充满活力,简单易懂,适合刚刚入门的酒友尝试。

发表评论

评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~