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琴酒是什么类型的酒？
琴酒属于蒸馏酒，琴酒也叫金酒（Gin）或杜松子酒（Geneva），使用谷物为主要原料发酵后蒸馏得到酒液，然后加入杜松子等香料，经过二次蒸馏而得，带有浓郁的杜松子香味。
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红酒放久了能喝吗？
红酒放久了能喝，但是口感会有变化。红酒是一种持续成长的酒精饮料，一般最好在3-5年内喝完，时间过长，红酒风味就会慢慢流失，口感逐渐变差，但是酒液本身对人体无害，只是变得不好喝。
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葡萄酒aoc和aop的区别？
葡萄酒AOC和AOP都是法国葡萄酒等级最高级别，区别是版本不一样。AOC属于法国旧版葡萄酒等级，而AOP属于2009年发布的新版葡萄酒等级，都是法定产区葡萄酒的意思，现在法国葡萄酒酒标上两者都可以用。
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威代尔葡萄的特点？
威代尔是一种酿酒白葡萄品种，果实较小，果皮厚，十分耐寒，常用于酿制冰葡萄酒。威代尔葡萄酿制的冰葡萄酒颜色呈金黄色，酒体饱满，层次丰富，常有柑橘、菠萝、杏以及蜂蜜的香味。
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威士忌没开瓶能放多久？
威士忌没开瓶，如果条件适合，可以长久存放，但是品质不会变好。威士忌属于烈酒，在装瓶后酒液就不会继续发展，因此只要保存在适当的条件下，它不会变质也不会继续发展。
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所有干邑都是白兰地吗？
所有干邑都是白兰地，但白兰地不一定是干邑。白兰地是使用葡萄等水果为原料生产的蒸馏酒；而干邑是只能在法国干邑区，使用葡萄为原料生产的白兰地酒。
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红酒分为干红和什么型？
红酒分为干红、半干红、半甜红和甜红四个类型，这是红酒根据酒液残糖量分类的。红酒在发酵过程中，葡萄汁中的糖分会转化成酒精，转化完全，含糖量低于4g/L，就属于干红。
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冰冻过的红酒还能喝吗？
冰冻过的红酒还能喝。如果红酒只是轻微结冰，那么解冻后可以继续饮用；如果红酒已经彻底冻住，那么在解冻后可以先喝一口，口感如常可以继续喝，如果酒液变酸，那么酒液就不适合饮用了。
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葡萄酒能结冰吗？
葡萄酒能结冰，因此葡萄酒最好不要放在零下摄氏度的地方。葡萄酒中含有酒精和水，冰点介于两者之间，一般在零下6摄氏度左右就可以结冰，结冰后的葡萄酒体积会变大，会出现爆塞、酒瓶冻裂等现象。
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红冰酒和白冰酒的区别？
红冰酒和白冰酒的区别是酿酒葡萄品种不同，两者都是用经过自然霜冻的晚收葡萄酿制而成，红冰酒使用的是红葡萄品种，而白冰酒是使用白葡萄品种，一般白冰酒更常见。
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香槟用兑饮料吗？
香槟不用兑饮料，香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，只能在法国香槟区生产，香槟的酿酒葡萄和酿酒方法都有规定，风味独特，不需要再兑别的饮料一起喝，会破坏它本来的风味。
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葡萄酒煮熟了还能喝吗？
葡萄酒煮熟了还能喝，葡萄酒煮熟后，酒精会挥发掉大部分，酒液会变酸，风味变得不一样。欧洲一直都有冬季喝热红酒的习俗，加入水果和香料一起煮，在冬天有驱寒的作用。
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红酒好坏和年份有关吗？
红酒好坏和年份有关，但不是与年份的长短有关，而是与该年份采摘的葡萄质量有关。红酒的年份代表的是酿酒葡萄的采摘时间，好年份是指葡萄质量高，酿制的葡萄品质也会好；如果葡萄质量差就是坏年份，葡萄酒品质也会较
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葡萄酒不涩就是好的嘛？
葡萄酒不涩不代表就是好，涩味只是葡萄酒的评判标准之一，葡萄酒的品质是由单宁、酸度、酒精度和风味物质等多种维度来评价，好的红酒应该是平衡的，多种维度和谐的存在于葡萄酒中，喝起来是让人舒服，回味的。
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葡萄酒为什么没有糖？
葡萄酒其实是含有糖的，但葡萄酒在发酵过程中糖分有大部分甚至全部会转化为酒精，而根据葡萄酒残糖量可以分为干、半干、半甜和甜型四种，干型含糖量最低，几乎不含糖，因此喝起来没有甜味。
