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红酒挂杯的原因？
红酒挂杯的原因是酒液中的酒精，糖和甘油等物质的作用，在摇晃酒杯时，酒液会杯壁中流动，同时部分酒精和水分会蒸发，剩下的酒液表面张力会提高，形成痕迹留在杯子上。
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红酒什么型的口感甜？
红酒半甜型和甜型的口感都有甜味，甜型红酒的甜味最明显。红酒根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型四种，最常见的是干型，口感酸涩，没有甜味，甜型的口感最甜。
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甜白葡萄酒能放多久？
一般的甜白葡萄酒可以放3-5年左右，而一些高品质的甜白葡萄酒可以存放10年以上。甜白葡萄酒的含糖量很高，喝起来甜味很明显，一般作为餐后酒，适合在餐后搭配甜点食用。
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喝红酒用什么杯子？
喝红酒一般使用红酒杯，也叫高脚杯。红酒杯的特点是由一根细长的杯茎，作用是可以避免手直接碰到杯身，把人体温度传到酒液中，影响红酒的最佳饮用温度，同时红酒杯还有美观的效果。
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喝红酒什么是单宁？
喝红酒中干涩的口感就是单宁。单宁是一种酸性物质，主要存在于葡萄皮籽中，在葡萄酒发酵过程中浸染到酒液中，因红葡萄酒是连皮籽发酵，因此单宁含量高，干涩口感更明显。
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葡萄酒为什么要用橡木桶？
葡萄酒用橡木桶是为了增添葡萄酒风味，因为橡木桶中含有含有单宁等微量物质，在陈酿过程中会析出到酒液中，与酒液中原有的物质结合，使葡萄酒香气更复杂，丰富葡萄酒的层次感。
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香槟需要兑什么东西喝吗？
香槟不需要兑其它东西喝。香槟是只能在法国香槟区，使用特定葡萄和传统方法生产的起泡葡萄酒，香槟风味独特，香味复杂，兑其它饮料喝反而会影响香槟本身的风味。
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葡萄酒能煮开喝吗？
葡萄酒能煮开喝，煮过的葡萄酒酒精会挥发掉大部分，味道会变酸。欧洲在冬季有喝热红酒的习俗，把红酒加入月桂、肉蔻、橙子和糖等一起煮来喝，热红酒是部分欧洲国家的传统饮料。
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为什么叫勃艮第杯？
勃艮第杯是葡萄酒杯的一种，因更适合勃艮第风格葡萄酒，因此叫勃艮第杯。勃艮第杯杯身比波尔多杯宽和浅，杯口也较宽，这样能更好的聚集和散发勃艮第葡萄酒的酒香。
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龙舌兰和tequila区别？
龙舌兰和Tequila区别是分类不同，龙舌兰酒是指使用龙舌兰植物为原料制成的酒，而Tequila则只能在墨西哥特基拉镇，使用蓝色龙舌兰草为原料制成。Tequila属于龙舌兰酒，但龙舌兰酒不一定是Teq
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红酒13度和12度有什么不同？
红酒13度和12度就是酒精度不同，也可以反映出两者的酿酒葡萄或酿酒工艺不同，红酒的酒精是由糖分转化而得，一般成熟度越高，含糖量越高的葡萄，酿制的葡萄酒酒精度越高。
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红酒开了两天还能喝吗？
红酒开了两天，如果有封好瓶塞保存就还能喝。红酒在打开后，红酒会持续发生氧化反应，一般密封保存放在常温下，3天内还能饮用，3天后风味就开始变差，葡萄酒逐渐变酸，冷藏条件下可以放一周。
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甜的白葡萄酒叫什么？
甜的白葡萄酒叫甜白葡萄酒，含糖量高于45.0g/L的白葡萄酒。葡萄酒根据含糖量可以分为干、半干、半甜和甜四个类型，甜型葡萄酒的甜味最明显。常见的甜葡萄酒有冰酒，贵腐酒，晚收葡萄酒和葡萄干酒等。
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葡萄酒半甜和干红的区别？
葡萄酒半甜和干红的区别是含糖量不同。半甜葡萄酒是指含糖量在12-45g/L之间的葡萄酒，而干红是指含糖量低于4g/L的红葡萄酒，半甜葡萄酒能喝出甜味，而干型葡萄酒几乎没有甜味。
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赤霞珠是什么葡萄？
赤霞珠是酿酒红葡萄品种，用于酿制红葡萄酒。赤霞珠葡萄源于法国，现在在世界各地几乎都有种植，是种植最广泛的葡萄品种之一，赤霞珠葡萄酒特点是单宁丰富，酒体饱满，带有黑醋栗、李子等香味。
