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买白酒怎么选？
买白酒可以看酒标上的配料表和执行标准。配料表上只有粮食和水的是纯粮酒，有食用酒精和香精的属于酒精勾兑酒；执行标准为GB/T20822和GB/T20821的也属于酒精勾兑酒。
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黄酒经过高温煮后还有酒精吗？
黄酒经过高温煮后还有酒精，但含量降低。黄酒酒精含量一般是14%—20%左右，在经过高温煮后，大部分酒精会挥发，但仍有少量酒精残留在酒液中，不能完全消失。
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黄酒可以直接加热吗？
黄酒可以直接加热。黄酒可以直接把酒壶放在火上加热，但更多的是放在热水中隔水加热。一般黄酒加热到40摄氏度左右即可，香气浓郁，口感醇厚，很适合冬天饮用。
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豉香型白酒有哪几种？
豉香型白酒主要代表有广东佛山的玉冰烧和江西九江的九江双蒸酒等。豉香型白酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂酿造而成的白酒，具有独特的豉香味，口感绵软。
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白酒怎么看是不是勾兑的？
白酒可以看酒标上执行标准和配料表，判断白酒是不是酒精勾兑的。一般白酒配料表上有食用酒精和香精的，都属于酒精勾兑酒。而执行标准为GB/T20821和GB/T20822的，也属于酒精勾兑酒。
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白啤和黄啤有什么的区别？
白啤和黄啤的区别是酿酒工艺、原料、风味和颜色不同。白啤酒液一般是黄色，使用大麦芽和小麦芽为主要原料酿制而成，微酸爽口；黄啤酒液是淡黄色，使用短麦芽为主要原料，入口绵润微苦。
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固态酿酒是什么意思？
固态酿酒是指在酿造白酒的过程中，原料在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中都采用固态基质形态。固态法白酒一般以粮谷为原料，酿造工艺复杂，成本较高，价值更大。
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黄酒不煮可以喝吗？
黄酒不煮可以喝。黄酒是一种酿造酒，可以直接喝，也可以加热或冰镇喝。一般黄酒加热会选择隔水加热，把黄酒放在热水中加热到40度左右，温饮的黄酒香味更浓郁，口感更好。
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花雕酒是黄酒吗？
花雕酒是一种黄酒。花雕酒也叫女儿红和状元红，是中国传统名酒，是古时江浙地区人民的自酿酒。花雕酒是使用糯米为主要原料发酵而得的酒，酒液呈金黄色，入口甘香醇厚。
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啤酒为什么叫白啤？
啤酒因成品酒液呈现一种白色乳浊状态，颜色较浅，所以称为白啤。白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，其最终成品酒也未进行过滤，有时酒液呈混浊状态。
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混酒为什么容易醉？
混酒容易醉是因为不同酒类的成分不同，混合后酒液中的杂醇种类增加，酒精作用更强，就容易喝醉。特别是像啤酒中含有大量二氧化碳，如果混合白酒等烈酒饮用，会加快酒精吸收，醉得更快。
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黄酒后劲为什么那么大？
黄酒后劲大是因为酒液中的杂醇含量高，且酒精度数不高，容易饮用，摄入量高，就会后劲大。黄酒是一种酿造酒，入口香甜，容易喝多，所以喝黄酒时要注意量，避免过度饮用。
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料酒可以用白酒代替吗？
料酒可以用白酒代替，起到去腥的作用，但在烹饪中白酒没有料酒的效果好。料酒的原料主要是黄酒、盐、香辛料和谷氨酸钠等，属于调味品，在烹饪中起到去腥解腻，增加香味的作用。
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飞天茅台放的越久越值钱吗？
飞天茅台是放的越久越值钱。飞天茅台是贵州茅台公司旗下的一款白酒，使用贵州茅台镇当地的高粱和小麦酿造而得，知名度高，酒液品质高，产量较低，因此具有很高的收藏价值。
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海之蓝存放6年还能喝吗？
海之蓝存放6年还能喝。海之蓝属于浓香型白酒，酒精度数较高，保存得当可以长时间存放。但是白酒在装瓶后酒精会在缓慢挥发，酒液中的脂类物质会逐渐分解，所以酒液的味道可能会有变化。
