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清香型白酒长期存放会变黄吗?
清香型白酒长期存放不会变黄。白酒颜色变黄,主要跟酿酒工艺、原料和储存时间有关系,酱香型白酒储存时间长,变色最明显,其次是浓香型和兼香型,清香型白酒是不会变色的。
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白酒固态法什么意思?
白酒固态法是指在白酒的制造过程中,蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等程序上都是固态基质形态生产出的白酒。固态法白酒的生产工艺复杂,白酒香气纯正,口感醇厚,具有收藏价值。
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浓香型52白酒适合长期储存吗?
浓香型52白酒适合长期储存。高度数的浓香型白酒可以长期保存,特别是固态法浓香型白酒,可以保存的时间更长,甚至可以达到上百年。度数较低的浓香型白酒,一般3年内饮用最好。
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凤香型白酒的特点?
凤香型白酒的特点是香味清而不淡、浓而不艳,口感甘润挺爽,尾净悠长。凤香型白酒以西凤酒为典型代表,使用高粱为主要原料制成,其主体香味成份是以乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主。
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郎酒是什么香型?
郎酒香型有浓香型,酱香型,兼香型三种,因为郎酒旗下有多个系列产品,不同系列香型不同。郎酒产于四川省古蔺县二郎镇,是中国国家地理标志产品,素有“一树三花之称”。
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兼香型酒的代表是什么?
兼香型白酒的代表有郎酒、白云边酒、玉泉酒、习将军酒、口子窖和江口醇等。兼香型白酒是指带有两种及以上香味的白酒,使用独特的工艺制成,带有一酒多香的风格。
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浓香型酒可以存放几年?
浓香型酒可以长期存放,如果度数较低的最好在3年内喝完,一般度数在40度以上的更适合存放,固态法白酒能存放的时间更长,在适合的条件下,浓香型白酒可以保存更长时间。
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白酒多少度?
常见的白酒度数有38°、42°、45°、52°、53°、60°等,白酒的种类有很多种,因此度数也不尽相同。白酒是使用谷物为主要原料制成的蒸馏酒,一般酒精度数较高,也可以制成低度白酒。
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兼香型白酒是什么意思?
兼香型白酒是指具有两种主体香型以上的白酒,一酒多香,也叫混合型,复香型。常见的兼香型白酒是浓香和酱香为主体香组合在一起,香味更复杂,口感更好。
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黄酒和料酒区别?
黄酒和料酒区别是制作原料不同,黄酒是使用糯米为原料发酵而成;而料酒是使用黄酒为原料,再加上香料和调味料等调配成。黄酒可以作为料酒使用,但料酒不能作为黄酒饮用。
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发酵酒和蒸馏酒的区别?
发酵酒和蒸馏酒的区别是有没有经过蒸馏这一工序。发酵酒是使用谷物、水果等为原料发酵而得,酒精度数较低;而蒸馏酒则是在发酵后还需要经过蒸馏得到,酒精度数较高。
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大曲是什么?
大曲是酒曲的一种,是一种用来酿酒的原料,使用大麦、小麦、豌豆等为原料制成,大曲主要用于蒸馏酒的酿造。酒曲除了大曲还有小曲、麦曲、红曲和麸曲,分别用于不同类型的酒。
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gb/t19508-2007是纯粮食酒吗?
GB/T19508-2007是纯粮食酒。GB/T19508-2007是指地理标志产品——西凤酒,且只能在地理标志产品保护范围内生产的西凤酒,使用优质大麦、小麦、豌豆、高粱和水为原料制成,属于纯粮食酒。
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贡酒是什么酒?
贡酒是指珍贵的酒。贡酒,顾名思义,是指在古代用于进贡给皇帝的酒,因此现在的意思是指较为珍贵的好酒,多个品牌下都有贡酒产品,如茅台贡酒、古井贡酒、迎驾贡酒等。
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桂花酿是什么酒?
桂花酿属于露酒,是使用桂花酿造的酒,制作原料除了桂花,还有江米、酒曲、白糖,酒质感非常的粘稠,酒精度数一般在12~15度左右,绵甜可口,可以加热饮用。