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烈酒有哪些？
烈酒有威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、金酒和中国白酒等。烈酒是指酒精含量高的酒精饮料，一般超过35%，原料发酵后蒸馏而得，因此也叫蒸馏酒。
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葡萄酒西拉是什么意思？
葡萄酒西拉是指用西拉葡萄品种酿制的葡萄酒，西拉(Syrah)也叫设拉子（Shiraz），葡萄酒爱特点是颜色深沉，酒体饱满，单宁丰富，带有甘草、胡椒、烟熏和黑色水果等香气。
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葡萄酒有酒渣正常吗？
葡萄酒有酒渣是正常的。葡萄酒有沉淀是葡萄酒成熟的标志，是在储存过程中，酒石酸等不稳定物质从酒液中析出，凝聚成结晶体，沉淀在酒瓶底部，酒液没有变质，喝之前过滤掉就可以。
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干红葡萄酒可以加糖吗？
干红葡萄酒可以加糖，但不建议加糖饮用。干红葡萄酒因为含糖量极低，因此喝起来没有甜味，涩味明显，加糖可以中和涩味，但会影响葡萄酒风味。如果想要喝甜味的葡萄酒，建议直接选择甜型葡萄酒。
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佳美娜是什么名字？
佳美娜是一种酿酒红葡萄品种的名字，也是用它酿制的葡萄酒的名字。佳美娜葡萄原产于法国，但在智利得到了很好的发展，酿制的葡萄酒是深红色酒液，单宁柔和，带有黑色水果、甜椒等香气。
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红酒干红和赤霞珠区别？
红酒干红和赤霞珠的分类不同，没有可比性。干红是指干型红葡萄酒，它可以用赤霞珠酿制，也可以用其它葡萄酿制；而赤霞珠是一种酿酒葡萄品种，可以酿制成干型葡萄酒，也可以酿制成半干、半甜型等葡萄酒。
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单宁决定了红酒的什么？
单宁决定了红酒的风味和口感，红酒中的单宁主要来自葡萄皮籽和橡木桶，单宁赋予了红酒酸涩的味道和口腔中的收敛感，单宁含量高的红酒，口感更厚重强劲；含量低的红酒口感更柔和。
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南非比诺塔吉红酒特点？
南非比诺塔吉红酒特点是酒液呈深紫红色，酒体中等，单宁丰富，质地柔软，带有烟熏、覆盆子、桑葚等香气。比诺塔吉（Pinotage）是南非的标志性葡萄品种，几乎只在南非种植。
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白葡萄酒过期了还能喝吗？
白葡萄酒过期了还能喝，但风味已经变差，不适合饮用。葡萄酒没有保质期的概念，白葡萄酒的适饮期一般在3年左右，时间越长，风味会变差，但酒液本身无害，只是口感不好。
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红酒常温下能保存多久？
红酒常温下能保存3-5年，大部分红酒是为了饮用酿制的，适合尽快饮用，放置时间越久，风味消散越多，变得不好喝；只有少数珍稀顶级名庄红酒适合陈年10年以上，这些红酒价格也相对较高。
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红酒配可乐是什么意思？
红酒配可乐可以增加红酒的甜味，同时降低红酒的酸涩味和度数，是常见的红酒喝法。但红酒配可乐更容易过量摄入酒精，因为可乐中的二氧化碳会加快酒精吸收，同时增加了甜味的红酒更容易多喝，因此容易喝醉。
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红酒什么情况需要醒酒？
红酒在以下情况下需要醒酒：1、年份老的有沉淀；2、年份较新单宁厚重；3、打开后异味；4、经过橡木桶陈酿。红酒醒酒是为了让红酒在饮用达到更好的状态，让人品尝到它的最佳风味。
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葡萄酒中的二氧化硫对人体有害吗？
葡萄酒中添加的二氧化硫是有限制的，正常的添加量对大部分人都是无害的，但是对部分二氧化硫过敏或哮喘症患者可能会造成不适。在打开酒瓶后，把红酒倒进醒酒器中静置，二氧化硫就会挥发掉。
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黑比诺的特点？
黑比诺也叫黑皮诺，是一种酿酒红葡萄品种，特点是果实小，皮薄多汁，酿制的葡萄酒特点是颜色较浅，单宁含量低，酸度较高，入口柔和，带有樱桃、覆盆子和李子的香气。
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白葡萄酒是白葡萄做的吗？
白葡萄酒不只是白葡萄做的，也可以使用浅色的红葡萄酿制，在发酵前去掉皮籽，就不会得到颜色。白葡萄酒因为只使用葡萄汁发酵，因此单宁含量很低，没有红葡萄酒的涩味，酸味更明显。
